La bouffe de rue de retour en 2014
Devant le succès connu l’été dernier, la bouffe de rue sera de retour à Montréal pour une deuxième saison, mais cette fois-ci, à plus grande échelle, a appris le ...
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5 membres du Club des Chefs des Chefs à Québec
Dans un effort de promotion de la destination et de mise en valeur de sa gastronomie, Québec accueillera du 9 au 15 février 2014 5 membres du prestigieux et sélect Club des Chefs des Chefs. Grâce à ...
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Place aux vins québécois sur les tablettes de la SAQ
Dans le cadre d’un plan de commercialisation et de mise en valeur des vins québécois annoncée vendredi dernier par la première ministre Pauline Marois, la SAQ s’est engagée à ...
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Le goût est une affaire de produits, avant d'être une histoire de chef
Récemment, en couverture du Time magazine, édition européenne, on pouvait voir la photo des trois grands chefs Chang, Redzepi et Atala avec la mention: meet the people who influence what (and how) you eat. ...
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Deux Québécois pour la finale culinaire du Bocuse d'Or
Les qualifications canadiennes de la grande compétition culinaire le Bocuse d'Or se tenaient pour la première fois au Québec, samedi et dimanche. Deux Québécois participaient à la compétition ...
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Alain Pignard quitte le Fairmont Le Reine Elizabeth
Après 26 ans dans les cuisines du Fairmont Le Reine Elizabeth, dont 15 années à diriger les opérations quotidiennes, préparant avec sa brigade de 80 cuisiniers, plus de 2 000 repas par jour, ...
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Fermeture de l'Astral à Québec
Le restaurant rotatif situé au sommet de l'hôtel Loews Le Concorde à Québec, l'Astral, cessera ses activités le 25 octobre prochain. Le propriétaire de l'hôtel a avisé ...
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19 restaurants écoresponsables à Montréal
Tourisme Montréal lance un tout nouvel outil pratique : un répertoire des restaurants montréalais écoresponsables. Une première dans le domaine, cette liste de 19 restaurants membres permettra ...
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TripAdvisor : un fléau pour les restaurateurs
Il n'y a pas que les hôteliers qui en ont contre les sites Web d'information touristique à la TripAdvisor. Les restaurateurs aussi doivent composer avec des commentaires négatifs provenant de clients. Certains ...
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Restaurants certifiés Ospitalita Italiana au Québec
Ospitalità Italiana a comme but de préserver l’intégrité et l’authenticité de la vraie cuisine italienne à travers des restaurants qui garantissent le respect des ...
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20 entreprises agrotouristiques en vedette !
La Table Agrotourisme Montérégie (TAM) est fière de dévoiler les soixante panneaux d’interprétation à caractère historique, regroupés sous le vocable Agrotourisme, des ...
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Parcs Canada mise sur le tourisme gourmand
Depuis quelques années, Parcs Canada profite de l'intérêt croissant des Canadiens pour l'art culinaire et leur fait découvrir des recettes d'antan grâce à son application Patrimoine gourmand. Depuis ...
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NOMINATION SEMAINE DU 15 AVRIL 2024
- Hôtel Bonaventure Montréal – William Ambeault
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