Les gagnants de la première édition nord-américaine du concours Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer, ont été dévoilés récemment à ...
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L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et Les Rôtisseries St-Hubert ont annoncé un tout nouveau partenariat. Dans une volonté commune de soutenir la formation d'une ...
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C’est le 20 novembre prochain que l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) tiendra son Rendez-vous annuel 2018, présenté par Véloce, au Centre de congrès de Saint-Hyacinthe, ...
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La Confédération des syndicats nationaux (CSN) passe à l’offensive afin d’aider les employés de restaurants, dont les fast-foods, à se syndiquer davantage. C’est ce qu’a ...
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La Société du réseau ÉCONOMUSÉE® (SRÉ) et le Conseil québécois du patrimoine vivant (CQPV) organisent un premier Colloque sur l’identité culinaire québécoise ...
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Dans les comptoirs réfrigérés de la chaîne Couche-Tard, des boîtes-repas trois services sont désormais proposées par le chef Jérôme Ferrer: entrée, plat principal ...
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À la manière des fameux «food halls» new-yorkais, le projet Central, gastronomie Montréal Style verra bientôt le jour en plein coeur du Quartier des spectacles. La Presse a appris qu'une ...
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L’École hôtelière Fierbourg annonce la mise sur pied de la formation « Chef » pour répondre à un besoin de main-d’œuvre des restaurateurs de la région. L’objectif ...
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Une récente enquête sur les salaires et la main-d’œuvre, menée par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) auprès de ses membres, nous apprend que la clientèle ...
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L'équipe de l’Hôtel Château Joliette procédait, le 13 septembre dernier, au lancement du restaurant Table G et du Bar G en proposant un tout nouveau concept qui mise sur l’expérience. L’équipe ...
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La Fondation ARQ, chapeautée par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), a choisi de souligner l’immense contribution au rayonnement de la restauration de l’un de ses membres, soit M. Jean-Sébastien ...
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