C'était la deuxième édition du gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise ce lundi 29 avril à l'Arsenal. Lors de cette soirée, on y a récompensé ce qui ...
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Anaïs Simard, chef de l’Hôtel de la Rive, récolte la 2e place au prestigieux concours d’art culinaire «La Toque 2019». C’est le 1er mai dernier que se déroulait cette compétition ...
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Dans le cadre du Gala Reconnaissance Estrie, organisé par la Chambre de commerce de Sherbrooke, Jocelyna Dubuc a été désignée Grande Estrienne 2019. La fondatrice du Spa Eastman, à la ...
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Interview avec Constance Lambert, Manager régional - France Pourquoi est-il important de résoudre le problème du gaspillage alimentaire dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ? Le ...
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L’Association Restauration Québec (ARQ) a annoncé la signature d’une entente de collaboration avec Immigration Global Crossing afin d’offrir un service d’accompagnement clé en main ...
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L’hôtel Omni Mont-Royal est fier d’annoncer la nomination de monsieur Sylvain Levaillant au poste de directeur de la restauration/chef exécutif depuis le 21 janvier 2019. M. Levaillant a débuté ...
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Cybil Abou-Rizk, étudiante en pâtisserie à l'ITHQ, a su se démarquer et séduire les membres du jury par deux mignardises, Bijoux Nespresso et Pavlova All-White, lors de la 4e édition ...
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L’Association Restauration Québec (ARQ) lance la campagne « Sans harcèlement », qui vise à rappeler aux propriétaires et gestionnaires de services de restauration leurs nouvelles obligations ...
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Tixigo lance son nouveau site internet, en collaboration avec l’agence de publicité et communication Voyou. TIXIGO est la toute première billetterie à offrir le choix à vos clients de ...
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Le W Montréal est fier d’annoncer la nomination de Joris Larigaldie au poste de Chef exécutif. Cumulant plus de 15 années d’expérience dans milieu de la gastronomie, il dirigera la brigade ...
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L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) souhaite féliciter ses diplômés Pier-Alexis Soulière et Carl Villeneuve Lepage pour leur participation au Concours du Meilleur ...
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La saison débutera sous le signe de la nouveauté dans les cuisines du AML Louis Jolliet avec l’embauche de Patrice Massicotte, cuisinier bien connu dans l’univers de la restauration de Québec. ...
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