Aide-cuisinier

Destination Owl's Head / Cantons-de-l'Est

Description

OFFRE D’EMPLOI – AIDE-CUISINIER

(TEMPS PLEIN ET TEMPS PARTIEL)

Vous souhaitez joindre un environnement de travail axé sur la passion, l’enthousiasme, le travail en équipe, la satisfaction du client, le développement durable et l’amélioration continue ? Vous ressentez un plaisir fou à rendre les gens heureux à cuisiner pour eux ? Vous mettez en priorité le travail d’équipe, l’hygiène et la salubrité? Alors cet emploi d’AIDE-CUISINIER est taillé sur mesure pour vous !

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JOB OFFER – ASSISTANT COOK

(FULL TIME OR PART TIME)

Want to join a work environment focused on passion, enthusiasm, teamwork, customer satisfaction, sustainability and continuous improvement? Do you enjoy making people happy to cook for them? Do you prioritize teamwork, hygiene and sanitation? The position of ASSISTANT COOK may be the right fit for you!

Responsabilités

Relevant du chef de cuisine, l’aide-cuisinier prépare et cuisine les aliments, les repas et les spécialités dans la cafétéria et les salles à manger d’Owl’s Head tant au golf qu’au ski. Plus particulièrement, il est appelé à :

  • laver et éplucher les fruits et les légumes;
  • nettoyer les plans de travail, les armoires et les appareils de cuisine;
  • déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement;
  • balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine;
  • remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les aires de service;
  • ranger la vaisselle à l'endroit prévu;
  • planifier son travail;
  • préparer les aliments;
  • effectuer le service et la mise en place;
  • organiser son aire de service;
  • contrôler la qualité des plats préparés et la conservation;
  • entretenir le poste de travail et les outils utilisés en cuisine;
  • maintenir en ordre le poste de travail;
  • nettoyer et aseptiser les espaces de travail et les surfaces;
  • appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité pour la cuisine.

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MAIN TASKS

Reporting to the chef, you will be required to prepare and cook food, meals and specialties in the Owl's Head cafeteria and dining rooms for both golf and skiing, and more specifically:

  • Wash and peel fruits and vegetables;
  • Clean worktops, cabinets and kitchen appliances;
  • Unpack and store supplies in refrigerators, cabinets and other storage areas;
  • Sweeping and wiping floors, and performing other duties to help the cook and kitchen staff;
  • Fill condiment and other containers on tables and service areas;
  • Store the dishes where they are needed;
  • Plan your work;
  • Prepare food;
  • Perform service and set up;
  • Organize your service area;
  • Control the quality of prepared meals and preservation;
  • Maintain the workstation and tools used in the kitchen;
  • Keep the workstation tidy;
  • Clean and sanitize work spaces and surfaces;
  • Apply the rules of personal hygiene and safety for cooking.

Exigences

  • DEP en Cuisine est un atout
  • Expérience d’au moins 3 à 6 mois dans un poste similaire;
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique en faisant preuve de rigueur et en portant attention aux détails;
  • Disposition à suivre un horaire de travail souple (y compris la fin de semaine);
  • Capacité à se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail, capacité de soulever et porter des charges jusqu’à 20 kg de façon régulière et capacité à travailler à des températures élevées.

CONDITIONS ET CONTEXTE DE TRAVAIL

  • Temps plein et temps partiel (à discuter)
  • Poste saisonnier (40 à 45 semaines par année)

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REQUIREMENTS, SKILLS AND QUALIFICATIONS

  • DEP in Cuisine is an asset
  • Experience of at least 3 to 6 months in a similar position;
  • Ability to work in a dynamic environment with rigor and attention to detail;
  • Willingness to follow a flexible work schedule (including weekends);
  • Ability to stand and walk throughout the work period, ability to lift and carry loads up to 20 kg on a regular basis and ability to work at high temperatures.

CONDITIONS

  • Full time and part time (seasonal employment – 40 to 45 weeks a year)

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