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Samuel Sirois, candidat canadien au Bocuse d'or 2023, en cuisine au Restaurant de l'ITHQ
Distinctions, Restauration, Formation, Gastronomie · 21 mars 2023

Samuel Sirois, candidat canadien au Bocuse d'or 2023, en cuisine au Restaurant de l'ITHQ

Du 28 mars au 26 mai 2023, le Restaurant de l'ITHQ proposera un menu spécial en soirée, signé Samuel Sirois, candidat canadien au Bocuse d'Or, la plus grande compétition culinaire au monde. ...

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Démarche en développement durable de l'AATGQ
Associations, Tourisme durable, Gastronomie · 9 mars 2023

Démarche en développement durable de l'AATGQ

L’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec (AATGQ) a annoncé sa démarche en développement durable, visant notamment à soutenir et à accompagner les entreprises ...

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Colloque sur l’identité culinaire québécoise: le plus fascinant de nos événements touristiques professionnels, par Jean-Michel Perron
Associations, À l'agenda, Gastronomie · 27 février 2023

Colloque sur l’identité culinaire québécoise: le plus fascinant de nos événements touristiques professionnels, par Jean-Michel Perron

La semaine dernière, à Montréal, se tenait la 3e édition de ce colloque organisé par la SRÉ (Société du Réseau Économusée), dans le cadre de MONTRÉAL ...

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L’émission emblématique des auditeurs gastronomes «On va déguster» débarque à Montréal
Associations, Marketing, Gastronomie · 21 février 2023

L’émission emblématique des auditeurs gastronomes «On va déguster» débarque à Montréal

Tourisme Montréal a annoncé l’enregistrement de l’émission « On va déguster » animée par François-Régis Gaudry et son équipe, dans le cadre ...

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La sobriété, tendance en vogue, par Caroline Lavoie
Hébergement, Tendances, Gastronomie · 15 février 2023

La sobriété, tendance en vogue, par Caroline Lavoie

Nous remarquons depuis quelques années, une tendance voire même un mouvement qui se crée actuellement, vers la sobriété ou du moins une baisse de consommation. La consommation d'alcool est ...

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SAVIEZ-VOUS QUE: le secteur de l’agrotourisme et du tourisme gourmand a soutenu plus de 12 781 emplois directs au Québec en 2021?
Associations, Économie, Gastronomie · 14 février 2023

SAVIEZ-VOUS QUE: le secteur de l’agrotourisme et du tourisme gourmand a soutenu plus de 12 781 emplois directs au Québec en 2021?

Le secteur représente près de 2 500 entreprises réparties à travers l’ensemble de la province. Les emplois directs en agrotourisme et tourisme gourmand varient selon la saisonnalité des ...

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Tourisme Montréal dévoile un Coffret gourmand 100% Montréal
Gastronomie · 10 février 2023

Tourisme Montréal dévoile un Coffret gourmand 100% Montréal

L’Office montréalais de la gastronomie, une initiative de Tourisme Montréal réalisée avec le soutien financier de la Ville de Montréal, dévoile le Coffret gourmand 100 % Montréal ...

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TERROIR ET SAVEURS: Étude sur les retombées socio-économiques
Études, Associations, Gastronomie · 9 février 2023

TERROIR ET SAVEURS: Étude sur les retombées socio-économiques

En collaboration avec la firme Raymond Chabot Grant Thornton, l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec a réalisé une étude sur les retombées socio-économiques ...

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DISTINCTIONS: Fourchette bleue dévoile les récipiendaires des tout premiers Prix Fourchette bleue
Distinctions, Gastronomie · 9 février 2023

DISTINCTIONS: Fourchette bleue dévoile les récipiendaires des tout premiers Prix Fourchette bleue

Fourchette bleue a dévoilé les récipiendaires pour de ses tout premiers prix, décernés lors du Salon Fourchette bleue - poissons et fruits de mer, événement commercial qui permet ...

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BRAVO - Fourchette bleue - Métro va étendre certification
Économie, Gastronomie · 9 février 2023

BRAVO - Fourchette bleue - Métro va étendre certification

Metro prévoit étendre la certification Fourchette bleue à une cinquantaine de magasins au cours de la prochaine année. L’annonce a été faite le 7 février lors de la deuxième ...

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Colloque BSL «Des idées à l'action» – Réseautage, Nouveau webzine gastronomie et culture, Hommage Jean-Pierre Rioux - 6 février - FAIT
Distinctions, Associations, Gastronomie · 6 février 2023

Colloque BSL «Des idées à l'action» – Réseautage, Nouveau webzine gastronomie et culture, Hommage Jean-Pierre Rioux - 6 février - FAIT

Le colloque de l’industrie touristique du Bas-Saint-Laurent a réuni plus de 190 participants. L’événement se déroulait le 1er février dernier à l’Hôtel Rimouski ...

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DISTINCTION: Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie : l'équipe canadienne remporte le prix spécial écoresponsable. L'ITHQ félicite les siens!
Distinctions, Formation, Gastronomie · 23 janvier 2023

DISTINCTION: Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie : l'équipe canadienne remporte le prix spécial écoresponsable. L'ITHQ félicite les siens!

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) félicite chaleureusement Patrick Bouilly, professeur de pâtisserie à l'ITHQ, et Daniel Garcia, coordonnateur de la ...

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OPINION: L’argent en tourisme durable, par Jean-Michel Perron
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Cinq moyens pour redonner la flamme aux équipes, par Sylvain Drouin
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Nominations

16 mars 2023

NOMINATIONS SEMAINE DU 13 MARS 2023

  • Camping Québec – Jean Lessard et Julie Trahan
  • Hôtel HONEYROSE, Montréal, a Tribute Portfolio hotel – Ariane Fontaine
  • Croisières AML - Rui Wen Zhang

Pour voir les nominations en détails

Voir toutes les nominations
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