Cette année, 11 nouveaux artisans et chefs de grand talent s'intègrent à la cohorte 2014 des 100 Créatifs de l'érable, qui ont à cœur de mettre de l'avant les mille et ...
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Ce n'est peut-être pas la fin pour le restaurant L'Astral. L'acheteur potentiel du Concorde Eddy Savoie n'est «pas fermé» à l'idée de conserver l'emblématique restaurant même ...
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Devant le succès connu l’été dernier, la bouffe de rue sera de retour à Montréal pour une deuxième saison, mais cette fois-ci, à plus grande échelle, a appris le ...
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Dans un effort de promotion de la destination et de mise en valeur de sa gastronomie, Québec accueillera du 9 au 15 février 2014 5 membres du prestigieux et sélect Club des Chefs des Chefs. Grâce à ...
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Dans le cadre d’un plan de commercialisation et de mise en valeur des vins québécois annoncée vendredi dernier par la première ministre Pauline Marois, la SAQ s’est engagée à ...
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Récemment, en couverture du Time magazine, édition européenne, on pouvait voir la photo des trois grands chefs Chang, Redzepi et Atala avec la mention: meet the people who influence what (and how) you eat. ...
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Les qualifications canadiennes de la grande compétition culinaire le Bocuse d'Or se tenaient pour la première fois au Québec, samedi et dimanche. Deux Québécois participaient à la compétition ...
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Après 26 ans dans les cuisines du Fairmont Le Reine Elizabeth, dont 15 années à diriger les opérations quotidiennes, préparant avec sa brigade de 80 cuisiniers, plus de 2 000 repas par jour, ...
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Le restaurant rotatif situé au sommet de l'hôtel Loews Le Concorde à Québec, l'Astral, cessera ses activités le 25 octobre prochain. Le propriétaire de l'hôtel a avisé ...
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Tourisme Montréal lance un tout nouvel outil pratique : un répertoire des restaurants montréalais écoresponsables. Une première dans le domaine, cette liste de 19 restaurants membres permettra ...
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Il n'y a pas que les hôteliers qui en ont contre les sites Web d'information touristique à la TripAdvisor. Les restaurateurs aussi doivent composer avec des commentaires négatifs provenant de clients. Certains ...
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Ospitalità Italiana a comme but de préserver l’intégrité et l’authenticité de la vraie cuisine italienne à travers des restaurants qui garantissent le respect des ...
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