NOMINATION: Sheraton Montréal Aéroport – Éric Bourbonnais

C'est avec grand plaisir que nous accueillons M. Éric Bourbonnais au poste de directeur de nourriture & boissons à l'hôtel Sheraton Montréal Aéroport. 

Éric rejoint notre hôtel après y avoir occupé le poste de directeur de la restauration entre 2014 et 2016. Il a acquis une expérience considérable dans le cadre de différents postes depuis qu'il a quitté notre établissement, le plus récent étant celui de directeur du service à la clientèle pour le Groupe CH, dans un environnement très dynamique et stimulant, où il supervisait plus de 350 employés. 

Sa carrière de plus de 24 ans dans le milieu hôtelier, incluant chez Fairmont, Westin, Sheraton et Delta, et sa passion pour l'hospitalité, en particulier dans le domaine de la restauration, sont autant des atouts qui font de M. Bourbonnais un excellent complément à notre hôtel et à notre comité de direction.

Sous la responsabilité du directeur général, Éric supervisera tous les aspects de la division de nourriture et boissons, y compris le restaurant, les banquets, la cuisine  et la plonge. De l'expérience client à celle des employés, de l'application des standards de la marque  à l'innovation et au rehaussement du service à la clientèle, de la qualité à l'augmentation des revenus – les opportunités et les priorités sont nombreuses et, collectivement, notre équipe de la restauration continuera à développer notre réputation et notre succès global.

Joignez-vous à nous pour souhaiter la bienvenue à Éric dans notre hôtel.