NOMINATION: Hôtel Monville – Cédric Deslandes

Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouveau chef exécutif Cédric Deslandes.

Avant d’arriver à l’Hôtel Monville, Cédric travaillait à l'hôtel Bonaventure comme sous-chef exécutif et avant ça, il a eu son restaurant "Les coudes sur la table" pendant 8 ans.

En dehors du travail, Cédric aime faire de la musique et particulièrement jouer de la guitare pendant son temps libre, il aime aussi beaucoup la natation comme sport.

«Ce que j'aime au Monville pour l'instant, c'est le design de l'hôtel, le grand lobby avec son haut plafond. Le Gault est plus intime avec un cachet du Vieux-Montreal très sympa.»

Son plat préféré? «Je suis Français Breton et j'ai grandi au bord de la mer, alors j'aime beaucoup cuisiner le poisson et les fruits de mer, mais au final j'aime tout!»

Joignez-vous à nous pour lui souhaiter la bienvenue!