NOMINATION: Fairmont Le Manoir Richelieu – Isaac Fung-On

Sébastien Grangier, directeur de la restauration du Fairmont Le Manoir Richelieu, est heureux d’annoncer la nomination d’Isaac Fung-On au poste de directeur-adjoint de la restauration au Fairmont Le Manoir Richelieu à partir du 18 juillet 2023.

Les faits saillants de la carrière d’Isaac

J’ai commencé en tant que commis-débarrasseur au milieu des années 80. J’ai ensuite eu des postes de serveur puis gérant durant les années 90 et été propriétaire de mon propre resto fusion asiatique de 70 places. J’ai été gérant de service pour un "steakhouse" ultra haut de gamme au début des années 2000. De 2012 à 2021 j’ai occupé le poste de directeur adjoint et ensuite directeur général pour un "steakhouse" international puis finalement directeur de la restauration pour le AC Marriott Montréal avant d’atterrir au Manoir!

Qu’est-ce qu’Isaac fait pour prendre les devants dans sa vie ?

Je suis curieux de nature et j'aime avoir les réponses à toutes les questions ou à toutes les situations qui pourraient survenir. Pour y arriver, j'interroge et je creuse pour les avoir. Je veux savoir le qui, quoi, quand, comment et pourquoi de tout.

Quand Isaac ne travaille pas, qu’est-ce qu’il aime faire?

Facile ... pêcher! (à la truite et à l'achigan) et surtout cuisiner pour ma femme (happy wife, happy life!)

Ses expériences tant personnelles que professionnelles font d’Isaac le candidat idéal pour le poste de directeur-adjoint de la restauration. Nous sommes confiants que ces dernières lui permettront d’avoir un grand succès dans ses nouvelles fonctions.  

Joignez-vous à moi pour féliciter Isaac pour son nouveau poste!