Tourisme Montréal reçoit Délice, le réseau international des villes gourmandes

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Alors que MONTRÉAL EN LUMIÈRE reçoit les plus grands chefs du monde dans le cadre de sa 18e édition, Tourisme Montréal déroule le tapis rouge pour les délégués du réseau international des villes gourmandes « Délice ». Créé en 2007 à l’initiative de la Ville de Lyon, le réseau Délice a pour ambition de mettre en commun l’expertise de villes reconnues pour leur excellence gastronomique et le dynamisme de leurs actions de promotion dans ce domaine.

Du 1er au 3 mars, des représentants de 15 villes membres du réseau Délice se réuniront à Montréal pour découvrir la scène gastronomique locale et échanger sur les tendances mondiales dans les secteurs du tourisme et de la gastronomie. Les discussions porteront notamment sur la façon dont les offices de tourisme structurent l’offre gourmande pour faire rayonner leur ville à l’international.  

Selon l’Organisation mondiale du tourisme, le tourisme gourmand est l’un des segments les plus dynamiques et créatifs de l’industrie touristique. La gastronomie est devenue une composante essentielle de l’expérience de découverte culturelle et constitue une motivation de voyage de plus en plus importante avec le patrimoine viticole. C’est pourquoi le tourisme gourmand est considéré comme une priorité par Tourisme Montréal depuis quelques années.

« Montréal est en excellente position pour devenir une destination gastronomique de premier choix en Amérique du Nord. Dans cette perspective, il est devenu essentiel pour Tourisme Montréal de mobiliser les acteurs de la gastronomie en vue d’accroître le rayonnement de notre métropole. Les touristes savent qu’ils pourront profiter d’une excellente cuisine, avec des produits locaux, dans une ambiance conviviale », a déclaré Pierre Bellerose, vice-président Relations publiques, accueil, recherche et développement du produit touristique à Tourisme Montréal.

Montréal, la métropole gourmande du Québec, a été désignée ville hôte d’une rencontre annuelle du réseau Délice en raison de son animation urbaine originale en matière de gastronomie, une qualité qui sera plus en évidence que jamais en 2017, alors qu’elle fêtera son 375e anniversaire.

« Montréal compte 92 restaurants par kilomètre carré et met à l’honneur la cuisine de 120 pays. Il y a une culture gastronomique sans équivalent ici. Nos délégués espèrent s’inspirer des initiatives et des pratiques culinaires innovantes de Montréal. Par exemple, ils auront la chance de participer à une visite exclusive des Fermes Lufa, qui pratiquent une agriculture urbaine », a expliqué Olivier Marette, président du réseau Délice.


À propos de Tourisme Montréal 

Tourisme Montréal est l’organisme responsable d’assumer le leadership de l’effort concerté de promotion et d’accueil pour le positionnement de la destination de Montréal sur les marchés des voyages d’agrément et d’affaires et d’orienter le développement du produit touristique montréalais sur la base de l’évolution constante des marchés. Pour plus de renseignements, visitez le site Web Tourisme Montréal.


À propos de Délice

Initié par Lyon en 2007, le réseau Délice réunit 22 villes gourmandes, réparties sur 4 continents. Elles se définissent toutes comme grandes destinations gastronomiques de par leur patrimoine culturel ou la richesse de leur offre gastronomique. À travers Délice, les institutions locales des villes membres peuvent s’échanger leurs bonnes pratiques, s’inspirer des projets d’autres membres et créer des partenariats privilégiés autour du plaisir de la table. Plus d’information sur Delice Network.

Délice compte à ce jour 22 membres à travers le monde : Aarhus (Danemark), Barcelone (Espagne), Birmingham (Angleterre), Bordeaux (France), Bruxelles (Belgique), Cape Winelands (Afrique du Sud), Chicago (É.-U.), Gothenburg (Suède), Guangzhou (Chine), Helsinki (Finlande), Hong Kong (Chine), Izmir (Turquie), Lausanne (Suisse), Leipzig (Allemagne), Lisbonne (Portugal), Lyon (France), Madrid (Espagne), Montréal (Canada), Puebla (Mexique), Riga (Lettonie), Stavanger (Norvège), Turin (Italie)

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Nominations

Fairmont Le Reine Elizabeth

Fairmont Le Reine Elizabeth est fier d’annoncer la nomination de Marie-Josée Rivard au poste de Directrice adjointe, restauration à compter du 27 mars 2017.

Marie-Josée se joint à nous fort d’une expérience de plus de 14 ans dans les domaines de l’hôtellerie et la restauration. Elle a détenu jusqu’à récemment avec succès le poste d’assistante maître d’hôtel banquets à l’hôtel Hyatt Regency Montréal. Marie-Josée a débuté sa carrière en restauration en 2003 comme cuisinière au restaurant Tomate Basilic. Par la suite, elle a acquis de l’expérience en hôtellerie dans différents établissements, notamment comme directrice des banquets à l’hôtel Nelligan et directrice de la restauration au Courtyard Marriott Montréal Centre-Ville.

Nous lui souhaitons la plus cordiale des bienvenues et le meilleur succès au sein de l’équipe du Fairmont Le Reine Elizabeth.

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