Tourisme Montréal reçoit Délice, le réseau international des villes gourmandes

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Alors que MONTRÉAL EN LUMIÈRE reçoit les plus grands chefs du monde dans le cadre de sa 18e édition, Tourisme Montréal déroule le tapis rouge pour les délégués du réseau international des villes gourmandes « Délice ». Créé en 2007 à l’initiative de la Ville de Lyon, le réseau Délice a pour ambition de mettre en commun l’expertise de villes reconnues pour leur excellence gastronomique et le dynamisme de leurs actions de promotion dans ce domaine.

Du 1er au 3 mars, des représentants de 15 villes membres du réseau Délice se réuniront à Montréal pour découvrir la scène gastronomique locale et échanger sur les tendances mondiales dans les secteurs du tourisme et de la gastronomie. Les discussions porteront notamment sur la façon dont les offices de tourisme structurent l’offre gourmande pour faire rayonner leur ville à l’international.  

Selon l’Organisation mondiale du tourisme, le tourisme gourmand est l’un des segments les plus dynamiques et créatifs de l’industrie touristique. La gastronomie est devenue une composante essentielle de l’expérience de découverte culturelle et constitue une motivation de voyage de plus en plus importante avec le patrimoine viticole. C’est pourquoi le tourisme gourmand est considéré comme une priorité par Tourisme Montréal depuis quelques années.

« Montréal est en excellente position pour devenir une destination gastronomique de premier choix en Amérique du Nord. Dans cette perspective, il est devenu essentiel pour Tourisme Montréal de mobiliser les acteurs de la gastronomie en vue d’accroître le rayonnement de notre métropole. Les touristes savent qu’ils pourront profiter d’une excellente cuisine, avec des produits locaux, dans une ambiance conviviale », a déclaré Pierre Bellerose, vice-président Relations publiques, accueil, recherche et développement du produit touristique à Tourisme Montréal.

Montréal, la métropole gourmande du Québec, a été désignée ville hôte d’une rencontre annuelle du réseau Délice en raison de son animation urbaine originale en matière de gastronomie, une qualité qui sera plus en évidence que jamais en 2017, alors qu’elle fêtera son 375e anniversaire.

« Montréal compte 92 restaurants par kilomètre carré et met à l’honneur la cuisine de 120 pays. Il y a une culture gastronomique sans équivalent ici. Nos délégués espèrent s’inspirer des initiatives et des pratiques culinaires innovantes de Montréal. Par exemple, ils auront la chance de participer à une visite exclusive des Fermes Lufa, qui pratiquent une agriculture urbaine », a expliqué Olivier Marette, président du réseau Délice.


À propos de Tourisme Montréal 

Tourisme Montréal est l’organisme responsable d’assumer le leadership de l’effort concerté de promotion et d’accueil pour le positionnement de la destination de Montréal sur les marchés des voyages d’agrément et d’affaires et d’orienter le développement du produit touristique montréalais sur la base de l’évolution constante des marchés. Pour plus de renseignements, visitez le site Web Tourisme Montréal.


À propos de Délice

Initié par Lyon en 2007, le réseau Délice réunit 22 villes gourmandes, réparties sur 4 continents. Elles se définissent toutes comme grandes destinations gastronomiques de par leur patrimoine culturel ou la richesse de leur offre gastronomique. À travers Délice, les institutions locales des villes membres peuvent s’échanger leurs bonnes pratiques, s’inspirer des projets d’autres membres et créer des partenariats privilégiés autour du plaisir de la table. Plus d’information sur Delice Network.

Délice compte à ce jour 22 membres à travers le monde : Aarhus (Danemark), Barcelone (Espagne), Birmingham (Angleterre), Bordeaux (France), Bruxelles (Belgique), Cape Winelands (Afrique du Sud), Chicago (É.-U.), Gothenburg (Suède), Guangzhou (Chine), Helsinki (Finlande), Hong Kong (Chine), Izmir (Turquie), Lausanne (Suisse), Leipzig (Allemagne), Lisbonne (Portugal), Lyon (France), Madrid (Espagne), Montréal (Canada), Puebla (Mexique), Riga (Lettonie), Stavanger (Norvège), Turin (Italie)

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Nominations

Destination Canada

Après un processus de nomination ouvert, transparent et fondé sur le mérite, M. Dave Laveau devient le premier Autochtone à être nommé au conseil d’administration de Destination Canada. Suite à ce processus qui tient aussi compte de l’égalité entre les sexes et de la diversité du Canada, l’honorable Bardish Chagger, leader du gouvernement à la Chambre des communes et ministre de la Petite Entreprise et du Tourisme, annonçait par voie de communiqué les huit nominations à ce prestigieux conseil. Cette nomination de M. Laveau vient sans contredit donner une voix supplémentaire au leadership de l’Association touristique autochtone du Canada (ATAC), de Tourisme Autochtone Québec (TAQ) et de notre industrie.

M. Laveau est présentement vice-président de l’ATAC et directeur général de Tourisme Autochtone Québec (TAQ), association chargée de défendre les intérêts des entreprises touristiques autochtones du Québec en leur offrant des produits et des services favorisant leur développement, les meilleures pratiques d’affaires et leur positionnement sur les marchés touristiques. TAQ est la plus ancienne association touristique autochtone au Canada comptant plus de 25 ans d’actions. Elle représente plus de 180 membres actifs, associés et délégués impliqués dans le développement fondamental du tourisme autochtone au Québec.

« C’est un réel honneur pour moi, à titre d’Autochtone, mais aussi de leader de l’industrie touristique du Québec, d’être nommé au conseil d’administration de Destination Canada. Il s’agit également d’une responsabilité et d’un privilège de prendre part à ce grand cercle décisionnel qui assure la vitalité de l’industrie. » a déclaré M. Laveau. Récemment au Québec, le ministère du Tourisme réaffirmait le positionnement stratégique du tourisme autochtone dans la mise en œuvre de ses stratégies sectorielles. Cette nomination s’ajoute donc aux signaux forts lancés par les deux paliers de gouvernement pour notre industrie.  

« La nomination de M. Dave Laveau au conseil d’administration de Destination Canada témoigne d’une plus grande reconnaissance du rôle de l’industrie touristique autochtone et j’en suis très heureux », a déclaré M. Keith Henry, président-directeur général de l’ATAC. « Son engagement continu envers le développement du tourisme autochtone va au-delà de la province de Québec. M. Laveau est passionné par la croissance du secteur partout au Canada. Il s’agit d’un engagement renforcé envers le tourisme autochtone, suite à la récente annonce dans le budget fédéral 2017 d’un financement de 8,6 millions de dollars. »

L’industrie touristique autochtone au Canada emploie plus de 33 000 personnes et génère 1,4 milliard de dollars du PIB annuel canadien. Le plan quinquennal de l’ATAC, La voie de l’avenir, vise à augmenter la contribution du tourisme autochtone au PIB annuel canadien de 300 millions de dollars, à atteindre un total de 40 233 travailleurs dans l’industrie touristique autochtone et à créer 50 nouvelles entreprises touristiques autochtones.      


À propos de l’ATAC

L’ATAC vise à améliorer la situation socio-économique des Autochtones en offrant des services consultatifs en matière de développement économique et grâce à des congrès sur le tourisme, des séances de formation et des ateliers sur le renforcement des capacités, de la recherche et des informations sur l’industrie à l’intention des opérateurs touristiques autochtones et des communautés des 13 régions (10 provinces et 3 territoires du Canada). L’ATAC établit des liens avec d’autres groupes et régions ayant des mandats similaires, unissant ainsi l’industrie touristique autochtone au Canada et mettant l’accent sur le soutien collectif, le développement de l’offre touristique, la promotion et le marketing des entreprises touristiques culturelles autochtones de façon respectueuse. Le conseil de l’ATAC est composé de représentants de l’industrie touristique autochtone de chaque province et territoire. Pour plus d’informations, veuillez consulter Aboriginalcanada.


À propos de TAQ

TAQ est l’association touristique sectorielle reconnue par le ministère du Tourisme comme porte-parole officiel du tourisme autochtone et par l’Assemblée des Premières Nations du Québec et du Labrador comme représentant d’un lieu d’échange et de services dans le domaine du développement et de la promotion de l’offre touristique autochtone. Vouée également à la commercialisation des expériences et produits touristiques autochtones, notre mission est d’offrir aux entrepreneurs autochtones du Québec impliqués dans l’industrie touristique, un organisme de représentation qui défend leurs intérêts, stimule leur développement et leur offre une gamme de produits et de services favorisant le développement des entreprises, l’amélioration des pratiques d’affaires et leur positionnement sur les marchés touristiques. Au Québec toujours, le nombre d’entreprises touristiques autochtones a plus que doublé depuis le début des années 2000. Rappelons qu’annuellement, le Québec autochtone partage sa culture avec plus d’un million de visiteurs et crée près de 3 500 emplois tout en totalisant des retombées économiques de l’ordre de 169 M$. Pour plus d’information veuillez consulter Tourisme autochtone.

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