Des fromages québécois se distingue à l'international

Depuis plus de 25 ans, la compétition du World Cheese Awards rassemble les meilleurs fromages de l’industrie laitière du monde entier. C’est la compétition mondiale fromagère la plus importante. En 2015, sont inscrits plus de 3000 des meilleurs fromages provenant de 33 pays et plus de 250 experts se sont déplacés des quatre coins de la planète pour juger les fromages.

Le 26 novembre 2015, se sont déroulés les compétitions dans plus de soixante catégories. Trois fromages Canadiens ont remportés un SUPER GOLD, la plus haute distinction pour une catégorie. Dont deux au Québec Le Fuoco de la Fromagerie Fuoco et Alfred Le Fermier de la Fromagerie La Station inc. qui remporte également un Silver avec son fromage Chemin Hatley.

L’année 2015 est une année de grande récompense pour Alfred Le Fermier. En effet, Alfred Le Fermier s’est vu décerné deux Grand Prix des Fromages Canadien, un Caseus Longaevi et un Super Gold au World Cheese Awards.

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Source : Fromagerie La Station inc.