Prix Chapeau restaurateurs! 2015 - La Fondation ARQ remettra un prix Hommage à Jérôme Ferrer

La Fondation ARQ est heureuse d'annoncer que le prix Chapeau restaurateurs! 2015 - catégorie Hommage, sera remis à M. Jérôme Ferrer, restaurateur, lors de la Rencontre annuelle 2015 de l'Association des restaurateurs du Québec (ARQ), qui aura lieu le 10 novembre prochain au Centrexpo Cogeco, à Drummondville.

C'est au terme des délibérations du jury des prix Chapeau restaurateurs! 2015, composé des membres du CA de la Fondation ARQ, que le tout premier lauréat catégorie Hommage de l'histoire de la Fondation ARQ a été désigné.

Propriétaire de nombreux restaurants, notamment du Restaurant Europea, reconnu mondialement et membre du très sélect club Relais et Châteaux, M. Ferrer a su tracer son chemin de manière impressionnante dans le monde de la gastronomie québécoise depuis son arrivée dans la Belle Province en 2001. Nommé, entre autres, Maître Cuisinier de France en 2009, puis Grand Chef, Relais et Châteaux, il a également à son actif de nombreuses publications et fait partie depuis longtemps du paysage médiatique d'ici. Grand philanthrope, il n'hésite pas, malgré son emploi du temps plus que chargé, à s'impliquer pour de nombreuses causes. M. Ferrer contribue depuis plusieurs années ‒ l'ensemble de ses réalisations à l'appui ‒ à faire rayonner l'industrie de la restauration de façon indéniable.

M. Ferrer recevra son prix le 10 novembre prochain lors du dîner de remise célébrant les lauréats, qui débutera à 12 h 25. Seront aussi remis, à cette occasion, les prix dans les catégories Jeune restaurateur et Chef de file. L'identité des récipiendaires de ces deux dernières catégories sera dévoilée sur place.

La catégorie Hommage a été créée pour souligner la contribution remarquable et la qualité exceptionnelle du parcours professionnel d'une personne issue de l'industrie élargie de la restauration.

Source : Association des restaurateurs du Québec