Pour une huitième année, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a remis les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux à cinq étoiles montantes choisies parmi les diplômés de l’ITHQ. D’un montant de 30 000 $ chacune, ces bourses leur permettront de réaliser une année de perfectionnement supérieur dans des établissements haut de gamme à l’international, notamment auprès de membres Relais & Châteaux, ainsi que dans des établissements de formation reconnus mondialement.
Des talents prometteurs
Les cinq boursiers et boursières pour l’année 2016 sont : Alexandra Lefebvre, diplômée du programme Gestion appliquée en restauration (2015); Jonathan Prima, diplômé du programme Cuisine professionnelle (2015) et finissant du programme Formation supérieure en cuisine; Jean-Simon Rioux-Ranger, diplômé des programmes Formation internationale en service et sommellerie de restaurant (2014) et Wine and Spirit Advanced Certificate III (2014); Hugo Sabourin-Richard, diplômé du programme Formation internationale en service et sommellerie de restaurant (2015); Ashley Thornton, diplômée du programme Signature Cucina Italiana ITHQ-Alma (2012). Cliquez ici pour lire la suite.
De gauche à droite : Alexandra Lefebvre (gestion de la restauration), Jonathan Prima (cuisine), Hugo Sabourin-Richard (service et sommellerie de restaurant), Ashley Thornton (cuisine), et Jean-Simon Rioux-Ranger, (service et sommellerie de restaurant)
Source: ITHQ
