DISTINCTION: le bistro Kóz remporte un prestigieux Wine Spectator Award
Kóz, bistro d’inspiration méditerranéenne au bord du lac Memphrémagog, a remporté un prestigieux Wine Spectator Restaurant Award, reconnaissant sa carte des vins exceptionnelle. Moins de 4 000 restaurants dans le monde reçoivent cette distinction chaque année, et seulement trois dans les Cantons-de-l'Est. La présidente Élyse L’Espérance a exprimé sa fierté et remercié Michael Otaka, sommelier passionné, pour son travail acharné. La carte des vins de Kóz, évoluant régulièrement, propose des vins uniques de pays comme la Grèce, le Liban, et la Géorgie, ainsi que des vins locaux.
L’équipe, bien formée, conseille les invités pour des accords parfaits avec les mezzés et le menu découverte. Le bistro a également lancé des événements exclusifs, comme ce premier winemaker dinner, l'année dernière. Ouvert en 2021, Kóz offre un menu méditerranéen, un service chaleureux et une vue imprenable sur le lac depuis sa terrasse à deux étages, créant une expérience mémorable sans quitter la région.
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