En janvier, le Canada a connu une augmentation alarmante des faillites de restaurants, avec 121 cas recensés, soit le chiffre mensuel le plus élevé depuis plus de dix ans et une hausse de 112% par rapport ...
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Alentours, un restaurant de la région de Québec, a rejoint la tendance de certains établissements comme Lawrence à Montréal et Parcelles à Austin en supprimant les pourboires pour mieux ...
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Depuis des années, la question des pourboires revient de manière cyclique dans l’actualité. Une chose est claire, ces derniers n’ont pas bonne réputation. Certains les jugent trop élevés ...
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Le Québec connaît une diminution notable du nombre de restaurants, avec une baisse d'environ 8% depuis 2019, atteignant le niveau le plus bas en dix ans. La situation est attribuée à la pandémie ...
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L'Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), avec le soutien financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), lance un service d’accompagnement ...
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L’Association Restauration Québec (ARQ) est heureuse d’annoncer la nomination de M. Laurence-Olivier Malouin-Trudel au poste de président-directeur général, et ce, depuis le 1er janvier ...
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La Brasserie T! annonce avec regret la fermeture immédiate de ses trois restaurants situés à Mile-End/Parc-Extension, Sainte-Thérèse et Brossard, ainsi que de son Comptoir-Épicerie à ...
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Dans ce contexte difficile pour l’industrie de la restauration, la 11e édition de MTLàTABLE a agi comme un soulagement pour les 145 restaurateurs participants. Pour la première fois, cette grande ...
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Le Capitole est ravi d’annoncer la nomination de M. François Boucher au poste de directeur général du Capitole, qui inclut l’hôtel, les restaurants Il Teatro et Bō Cuisine d’Asie, ainsi ...
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L’Association Restauration Québec (ARQ) est fière d’annoncer la nomination de Mme Danielle Beaulieu, de l’Hôtel Mortagne (Boucherville), à titre de présidente de son conseil ...
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Le restaurant Le Géraldine de Saint-Eustache a remporté le prestigieux Prix restaurateur Aliments du Québec au menu lors du Gala des 85 ans de l'Association Restauration Québec à Montréal. ...
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L'Association Restauration Québec (ARQ) a relevé, via un sondage, un écart salarial significatif entre le personnel de cuisine et de salle à manger dans la restauration, principalement dû ...
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