Un projet baptisé Foodom et porté par Qianxi Robotic Catering Group, une filiale du géant de l’immobilier chinois Country Garden Holdings (HK : HKG). Dans cet établissement, l’accueil, la ...
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Pour la première fois dans l’histoire du Bocuse d’Or, Développement Économique Canada a attribué une subvention pour soutenir l’équipe culinaire canadienne. Grâce à ...
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Anne Marie Johns, directrice du Fairmont Le Reine Elizabeth est heureuse d’annoncer la nomination de Baptiste Peupion à titre de chef exécutif et directeur de la restauration. Baptiste occupait depuis mars ...
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Vous l'avez vu : l'alimentation basée sur les végétaux figure au top des tendances 2020 de tous les médias qui se consacrent à la restauration et à la gastronomie. Face ...
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L’Association Restauration Québec (ARQ), qui représente près de 5 700 gestionnaires de la restauration présents dans toutes les régions, dit craindre pour ses membres les impacts de l’imposition ...
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Le 30 janvier, Pointe-à-Callière accueillera le chef et chroniqueur gastronomique Philippe Mollé à la barre du Bistro L’Arrivage et du service traiteur du Musée. ...
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L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) poursuit son virage vert et gravit les échelons des évaluations de deux organismes canadiens de certification environnementale. L'Hôtel ...
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La World Food Travel Association (WFTA) a annoncé la publication de son Food Travel Monitor 2020, l'étude la plus récente et la plus importante jamais publiée sur le marché du tourisme gourmand. Les ...
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Le programme de Gestion d’un établissement de restauration du Cégep de Saint-Jérôme s’est vu remettre la somme de 8 500 $ par la Fondation du Collège afin d’acquérir ...
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HRImag a présenté le 15 janvier dernier un article intéressant sur l'évolution de la restauration via la multiplication des foires alimentaires. Marie-Ève Garon y présente les habitudes ...
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À Québec, la pénurie de main-d’œuvre préoccupe et touche plus particulièrement le milieu de la restauration. En fait, la situation est telle que certains bistros se voient forcés ...
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Le groupe Capwood a annoncé l’ouverture prochaine du District Gourmet, une immense halle gastronomique qui ouvrira ses portes sur la route de l’Église dès l’automne 2020. Localisé ...
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