NOMINATION: Auberge Saint-Antoine - Romain Devanneaux

C’est avec plaisir que nous vous annonçons la nomination de Romain Devanneaux en tant que chef exécutif du restaurant Chez Muffy. Romain sera en fonction dans son nouveau rôle à compter du mardi 3 septembre 2019.

Romain détient un baccalauréat économique et social du Lycée François Truffaut ainsi qu’un BTS en hôtellerie et restauration du Lycée Sainte-Catherine.

Romain a travaillé pendant presque 2 ans pour Alain Ducasse, étoilé Guide Michelin, aux établissements La Bastide de Moustiers et le Louis XV. Il a par la suite rejoint les rangs du restaurant Panache pendant 3 ans, avant de rejoindre le chef Yvan Lebrun à l’Initiale. Romain a également travaillé 1 an et demi au Nunavut et plus dernièrement il travaillait à titre de chef de cuisine au restaurant Les Sales Gosses.

Nous sommes convaincus qu’avec son expérience et sa passion pour le métier, Romain saura en faire bénéficier toute l’équipe.

Nous comptons sur vous pour l’aider à réussir dans sa mission.

Bien cordialement,

Guy & Dagmar Lombard
Directeurs généraux