Air Canada a annoncé un nouveau partenariat avec le renommé chef Jérôme Ferrer, établi à Montréal, responsable de concevoir les repas offerts aux clients de la classe Économique ...
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L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d'ajouter à son offre de formation un nouveau programme qui se consacrera à la cuisine végétalienne. Le programme ...
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Malgré la réouverture des salles à manger au cours des dernières semaines, les temps s’annoncent, sans surprise, difficiles pour l’industrie de la restauration au Québec. Dans un ...
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À la suite de la réouverture des salles à manger, l'Association Restauration Québec (ARQ) lance une deuxième enquête auprès de tous les exploitants afin d'obtenir un nouveau ...
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M. Emilio B. Imbriglio, président du cabinet d’experts-comptables Raymond Chabot Grant Thorton, recevait en interview, le lundi 22 juin dernier, Liza Frulla, directrice générale de l’Institut ...
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Même si la règle de distanciation était réduite à 1 mètre (3 pieds), quatre Canadiens et Américains sur dix (40%) seraient à l’aise de manger dans les restaurants. Dans ...
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Dans une lettre adressée conjointement aux ministres des Finances du Canada et du Québec, Bill Morneau et Éric Girard, l'ARQ demande un report supplémentaire du paiement de la TPS et de la TVQ. ...
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L'ARQ a lancé la première capsule vidéo informative d'une série de trois sur les mesures sanitaires de la CNESST et de la Santé publique à mettre en place dans le cadre de la réouverture ...
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L’ARQ veut rendre hommage aux milliers d’artisans de l’importante industrie québécoise de la restauration qui ont rouvert ou rouvriront prochainement leurs salles à manger et leurs terrasses. Au ...
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Dès le 18 juin, à l’occasion de la Grande Tablée du Vieux-Port de Québec, les rues gastronomiques du quartier historique deviendront… spectaculaires! Celles-ci se transformeront en terrasses ...
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La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a profité d’une prestation pédagogique des étudiants du programme Signature ITHQ Cucina Italiana pour ...
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En raison de la crise sanitaire actuelle, le Comité d'Organisation International du Bocuse d'Or a décidé d'annuler la semi-finale Amériques. Cinq pays ont été retenus ...
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