Hôtel Sacacomie
Maxime Albert est nommé au poste de Chef exécutif. À 31 ans, il joint les rangs des jeunes Chef exécutif au Québec. Il a déployé ses talents culinaires au Restaurant Fleur de Sel (Storrington, Angleterre) classé une étoile au guide Michelin à titre de chef de partie (1998 à 2000), puis de l’Hôtel Sacacomie.
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