Bilan des initiatives en tourisme gourmand aux Îles de la Madeleine

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Depuis l'hiver 2015, le Bon goût frais des Îles de la Madeleine, en partenariat avec Tourisme Îles de la Madeleine, s'affaire à structurer le tourisme gourmand sur l'archipel. En misant sur les partenariats qui existent entre les entreprises ainsi que sur les rencontres entre les visiteurs et les artisans, l'effort collectif des entreprises madeliniennes a donné naissance à deux projets innovateurs. Ces projets sont le Circuit des saveurs, regroupant sept producteurs de l'archipel, et la démarche pilote La Tournée des plats typiques, ayant pris place chez huit restaurants.

La première saison touristique du Circuit des saveurs et de La Tournée des plats typiques a suscité l'intérêt de la clientèle et a permis de mobiliser plusieurs entreprises dans le développement et la promotion de leurs produits. Si le bilan de la saison est sans contredit positif, certains défis demeurent à l'horizon. Parmi ceux-ci, on note entres autres l'appropriation des outils promotionnels par les entreprises et par le personnel de premier plan.

En bilan de la saison touristique, on note que les activités gourmandes sont toujours bien au coeur de l'intérêt des touristes. À partir des conclusions préliminaires du questionnaire de fin de séjour de Tourisme Îles de la Madeleine, il est possible d'affirmer que le quart des visiteurs (25 %) participe à une activité agrotouristique au courant de leur séjour. De plus, l'expérience gourmande des Îles représente un élément d'attrait pour 39 % de la clientèle touristique.

À l'horizon de la prochaine saison, en plus de la reconduction des deux initiatives, de nouvelles entreprises bioalimentaires seront approchées afin de joindre l'une des deux démarches. En plus de cette expansion planifiée, un travail de concertation sera réalisé afin de développer une signature visuelle visant à faciliter la reconnaissance, pour les touristes, des entreprises offrant une expérience gourmande d'excellence. Finalement, les parties prenantes poursuivront le travail de réflexion visant à souligner le caractère distinctif de l'identité culinaire régionale.

Les initiatives entourant le développement et la structuration du tourisme gourmand aux Îles de la Madeleine n'auraient pas pu être réalisées sans le soutien financier du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec et de l'Entente de partenariat régional en tourisme des Îles de la Madeleine.

Source: Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine 

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Nominations

Groupe Germain Hôtels

Groupe Germain Hôtels a le plaisir d’annoncer de réjouissantes nominations au sein de son organisation. L’entreprise canadienne en pleine croissance d’un océan à l’autre est fière de compter sur de talentueux professionnels résolus à faire rayonner plus que jamais la bannière des Hôtels Le Germain et des Hôtels Alt.

Monique Strouvens, vice-présidente des ventes et du marketing: Diplômée en tourisme, Monique se passionne pour les tendances et les nouvelles technologies qui façonnent l’industrie du voyage. Ses 30 années d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie font d’elle une véritable leader. Elle s’est jointe à Groupe Germain Hôtels à l’hiver 2017 pour y chapeauter les activités de promotion, de vente, de distribution et de marketing afin de maximiser la croissance de l’entreprise dans le marché.

Christina Baldassare, directrice du marketing: Christina est une gestionnaire en marketing aguerrie qui possède plus de 15 ans d’expérience dans les domaines du développement et de la gestion de produits et de marques. Son expertise en développement des affaires, communication, marketing, créativité média et organisation d’événements fait d’elle une précieuse ressource pour Groupe Germain Hôtels. Christina est responsable d’élaborer et de mettre en œuvre la stratégie marketing de l’ensemble du Groupe afin de positionner favorablement ses bannières. Elle supervise notamment les campagnes publicitaires et la conception de divers outils promotionnels.

Marie Pier Germain, directrice des opérations: Bachelière en génie mécanique et détentrice d’une maîtrise du programme EMBA HEC-McGill, Marie Pier est un membre actif de l’entreprise familiale depuis 2006. Elle a débuté sa carrière à Calgary lors de la réalisation du complexe immobilier de l’Hôtel Le Germain en assumant des rôles clés pour la réussite du projet. Au cours des années suivantes, elle a géré les équipes d’architectes, de designers et d’ingénieurs chargées de la construction et de la rénovation des hôtels de l’entreprise, puis a pris la barre de l’Hôtel Alt Montréal en 2015 comme directrice générale. Aujourd’hui directrice des opérations, elle gère les établissements situés dans la grande région de Montréal en plus de veiller au design et à l’architecture des hôtels en construction.

Julie Brisebois, directrice générale, Hôtel Alt Montréal: Cette passionnée du service à la clientèle évolue dans l’industrie hôtelière depuis 2004. Elle a fait ses premières armes à l’Hôtel Le Germain Montréal avant de prendre la direction générale de l’Hôtel Alt Quartier DIX30, à Brossard, puis celle de l’Hôtel Alt Montréal dès l’ouverture de celui-ci en 2014. En 2016, Julie a mis le cap sur Ottawa afin de gérer l’ouverture du tout nouvel Hôtel Alt, puis en assurer avec brio la direction générale. Un an plus tard, elle reprend donc la barre de l’Hôtel Alt Montréal en succédant à Marie Pier Germain.

Jean Philip Dupré, directeur général, Hôtel Alt Ottawa: Bachelier en relations industrielles, Jean Philip s’est bâti une solide expérience en gestion des opérations et en formation dans le secteur de la vente au détail avant de se lancer en hôtellerie, où il a rapidement gravi les échelons. Il s’est joint à Groupe Germain Hôtels en 2015 en intégrant l’équipe chargée de l’ouverture de l’Hôtel Alt Winnipeg à titre de directeur de l’entretien ménager. Par la suite, il a successivement été directeur de l’hébergement à l’Hôtel Alt Winnipeg, directeur des opérations à l’ouverture du Alt Ottawa, puis délégué au développement des affaires de l’Hôtel Alt Winnipeg. Depuis avril 2017, Jean Philip est aux rênes de l’Hôtel Alt Ottawa, rôle qu’il assume avec fierté puisqu’à 27 ans, il est le plus jeune directeur général du Groupe.

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