Bilan des initiatives en tourisme gourmand aux Îles de la Madeleine

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Depuis l'hiver 2015, le Bon goût frais des Îles de la Madeleine, en partenariat avec Tourisme Îles de la Madeleine, s'affaire à structurer le tourisme gourmand sur l'archipel. En misant sur les partenariats qui existent entre les entreprises ainsi que sur les rencontres entre les visiteurs et les artisans, l'effort collectif des entreprises madeliniennes a donné naissance à deux projets innovateurs. Ces projets sont le Circuit des saveurs, regroupant sept producteurs de l'archipel, et la démarche pilote La Tournée des plats typiques, ayant pris place chez huit restaurants.

La première saison touristique du Circuit des saveurs et de La Tournée des plats typiques a suscité l'intérêt de la clientèle et a permis de mobiliser plusieurs entreprises dans le développement et la promotion de leurs produits. Si le bilan de la saison est sans contredit positif, certains défis demeurent à l'horizon. Parmi ceux-ci, on note entres autres l'appropriation des outils promotionnels par les entreprises et par le personnel de premier plan.

En bilan de la saison touristique, on note que les activités gourmandes sont toujours bien au coeur de l'intérêt des touristes. À partir des conclusions préliminaires du questionnaire de fin de séjour de Tourisme Îles de la Madeleine, il est possible d'affirmer que le quart des visiteurs (25 %) participe à une activité agrotouristique au courant de leur séjour. De plus, l'expérience gourmande des Îles représente un élément d'attrait pour 39 % de la clientèle touristique.

À l'horizon de la prochaine saison, en plus de la reconduction des deux initiatives, de nouvelles entreprises bioalimentaires seront approchées afin de joindre l'une des deux démarches. En plus de cette expansion planifiée, un travail de concertation sera réalisé afin de développer une signature visuelle visant à faciliter la reconnaissance, pour les touristes, des entreprises offrant une expérience gourmande d'excellence. Finalement, les parties prenantes poursuivront le travail de réflexion visant à souligner le caractère distinctif de l'identité culinaire régionale.

Les initiatives entourant le développement et la structuration du tourisme gourmand aux Îles de la Madeleine n'auraient pas pu être réalisées sans le soutien financier du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec et de l'Entente de partenariat régional en tourisme des Îles de la Madeleine.

Source: Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine 

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Nominations

Association hôtelière de la région de Québec

L’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) est fière d’annoncer l’embauche de Marjolaine de Sa à titre de directrice générale
 
«Marjolaine possède une longue et forte expérience dans le domaine de l’hôtellerie,» explique madame Michelle Doré, présidente de l’AHRQ. «Nous sommes convaincus que nous avons choisi la meilleure personne pour ce poste important et crucial pour notre industrie. Elle connaît les ventes, le marketing, les communications, le service à la clientèle… Tous les aspects essentiels de notre domaine. Bienvenue Marjolaine!» 
 
Madame de Sa travaille depuis plus de 17 ans dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme. Son mandat le plus récent fut celui de superviser les aspects marketing et communicationnels des nouvelles installations du Village Vacances Valcartier. Elle possède aussi une solide capacité à s’exprimer publiquement pour représenter les intérêts des membres et de tous les joueurs du domaine hôtelier. 
 
«Ce poste est un nouveau défi que j’accepte avec humilité et un grand désir de satisfaire,» explique madame Marjolaine de Sa. «L’industrie hôtelière de Québec est un moteur économique crucial de la capitale et j’entends m’assurer qu’elle occupe la place qui lui revient, avec l’aide du conseil 
d’administration et des membres.» 
 
L’arrivée de madame de Sa fait suite au départ de Natasha Desbiens. Nous lui souhaitons bon succès dans ses nouveaux défis professionnels. 

Source: AHRQ 


À propos de l’AHRQ 

L’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) regroupe 115 établissements hôteliers et 50 membres affiliés situés sur le territoire de la région de Québec et de la Rive-Sud. Les membres de l’Association hôtelière de Québec offrent plus de 12000 chambres et emploient 6000 personnes dans leurs différents établissements. L’AHRQ a été fondée en 1965 et représente 95 % des hôtels de Québec. 

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