Le chef David Forbes fait briller Québec

Reconnu pour son immense talent, David Forbes, chef du CIEL! Bistro‐bar tournant, fait briller le restaurant emblématique de l’hôtel Le Concorde et rayonner la ville de Québec!

De Québec à Popayan en Colombie
C’est avec grande fierté que David Forbes a accepté de représenter le Canada au XXIII Congrès Gastronomique de la ville de Popayán en Colombie du 3 au 6 septembre prochain. Nommée ville gastronomique de l’UNESCO, Popayàn organise ce congrès annuel depuis 2003 qui s’avère être l’événement gastronomique le plus important en Colombie. À chacune des éditions, un chef de l’international est invité pour représenter son pays. Cette année, le Canada est le pays à l’honneur. Lors de cette manifestation, David préparera un repas 4 services pour les 550 participants et donnera une conférence sur la gastronomie du Québec.

CIEL! BISTRO-BAR TOURNANT parmi les meilleurs au Canada
Grâce au talent et la créativité de David Forbes et de sa brigade, le restaurant CIEL! propriété du Groupe Restos Plaisirs se retrouve cette année sur la liste des 30 meilleurs nouveaux restaurants au Canada du magazine enRoute d'Air Canada.

Source : Groupe Restos Plaisirs