La relève en vedette

Le 10 mars dernier avait lieu le 12e Gala des Grands prix de la relève organisé par l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH). C'est à l’hôtel Château-Bromont que les intervenants touristiques du Québec ainsi que les enseignants et étudiants ont célébré les 35 finalistes des 12es Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, lors du gala présenté par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ).

C’est sous la présidence d’honneur du grand chef Jérôme Ferrer que 9 lauréats furent proclamés au niveau national dans les catégories restauration, tourisme et hôtellerie, chacun ayant reçu pour l’occasion une bourse de 1 000 $. Parmi ces lauréats, Annie Fortin Kingston, étudiante en Techniques de tourisme au Cégep Limoilou à Québec, s’est vue décerner le Grand Prix de l’Excellence par Mme Jocelyna Dubuc, propriétaire du Spa Eastman et M Alain Larouche, directeur général à Tourisme Cantons-de-l’Est. La récipiendaire bénéficiera d’un réseau de contacts exceptionnels de la part de l’AQFORTH et des membres de l’industrie touristique, lui offrant ainsi l’opportunité de poursuivre et de réaliser ses projets au niveau du tourisme durable. De plus, la lauréate s’est vu offrir, une nuitée en suite exécutive à l'hôtel du Château Bromont, un livre sur la région des Cantons-de-l'Est, avec une préface de Richard Séguin et un séjour bien mérité au très réputé Spa Eastman.


Crédit photo : Joanie Breault

Un prix spécial Coup de coeur fut également attribué à Alexandra Filion, étudiante en Techniques de gestion hôtelière au Collège Mérici à Québec, dont la candidature a interpelé les membres du jury par son enthousiasme à vouloir développer le tourisme familial au Québec, a affirmé Marie-Soleil Giguère, membre du jury et grande gagnante de la 11e édition des Grands Prix de la relève, lorsqu’elle lui a remis le prix.

Liste des lauréats par catégorie:

• Restauration

Catégorie DEP Cuisine: Santiago Torres, École Hôtelière de l’Outaouais, Buckingham
Catégorie DEP Pâtisserie: Daphné Héroux, CFP Jacques-Rousseau, Longueuil
Catégorie ASP et DEP Service de la Restauration et de la Sommellerie: David Beauchemin, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, Montréal
Catégorie DEC Gestion d’un Établissement de la Restauration: Kateryna Chernavska, Collège Mérici, Québec

• Hôtellerie

Catégorie DEC Gestion Hôtelière: Alexandra Filion, Collège Mérici, Québec
Catégorie AEC Gestion du tourisme et de l’hôtellerie: Claudia Caya, Vatel-Québec, St-Hyacinthe
Catégorie 1er cycle universitaire Gestion Hôtelière et Restauration: Rémy Morneau Gagnon, ÉSG-UQÀM

• Tourisme

Catégorie DEC Techniques de tourisme: Annie Fortin Kingston, Cégep Limoilou, Québec
Catégorie 1er cycle universitaire en Loisirs et Tourisme: Jessica Payeur, ÉSG-UQÀM

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Source: AQFORTH