Tandis que les collaborations entre chefs se multiplient, certains, comme les restaurants de l’association Relais & Châteaux, sont habitués à la formule. À North Hatley, le chef du restaurant ...
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Deux ans après les débuts de la pandémie de la COVID-19, l’Association Restauration Québec (ARQ), à la lumière des données du ministère de l’Agriculture, des ...
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Toute l’équipe de l’Hôtel Bonaventure Montréal est fière d’annoncer la nomination de Cedric Deslandes à titre de sous-chef exécutif de l’Hôtel Bonaventure ...
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Au-delà de celui proposé aux clients de leurs établissements, le conseil sera la prochaine révolution pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration. Une (r)évolution bâtie ...
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Table réputée, maintes fois primée pour l’excellence de sa cuisine qui fait honneur au terroir autochtone, le restaurant La Traite de l’Hôtel-Musée Premières Nations de ...
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Venez rencontrer les équipes de nos établissements : Vogue Hôtel Montréal, Hyatt Place Montréal – Centre-Ville, Hôtel Plaza Valleyfield, mais aussi Starbucks Place Dupuis, ...
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Toute l’équipe de l’Hôtel Bonaventure Montréal est fière d’annoncer la nomination de Sylvain Levaillant à titre de Chef Exécutif de l’Hôtel Bonaventure Montréal. Mr. ...
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Le Centre des congrès de Québec et son partenaire exclusif en services alimentaires, Capital HRS, sont très heureux d’accueillir Simon Renaud à titre de nouveau chef exécutif. C’est ...
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Aliments du Québec crée des duos de chefs issus du milieu institutionnel ou de la restauration sur le thème On a échangé nos cuisines !. Sa campagne numérique, lancée ...
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Alors que les restaurants tentent de se relever après la crise, la directrice générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Liza Frulla, plaide pour que l’on ...
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Une cinquantaine d’érablières du Québec se regroupent pour une deuxième année pour mettre en place l’initiative appelée « Ma cabane à la maison » qui consiste ...
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Ou comment donner une seconde vie à un appareil voué au démantèlement dans le berceau de sa création à Toulouse. Baptisé Envergure, le projet est né à l'initiative ...
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