Monsieur Sean O’Donnell, président et actionnaire principal de l’hôtel Quintessence, est heureux d’annoncer la nomination de Monsieur Geoffrey Barry, Chef exécutif du Restaurant La Quintessence. Né ...
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Secteur en pleine croissance dans l’hôtellerie, le Food & Beverage n’a pas fini d’innover pour renouveler les codes et attirer de nouveaux clients, ou plus exactement, de nouveaux gourmets. Tour de ...
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Science et gastronomie se rencontrent grâce au tout premier symposium international du GastronomiQc Lab! Le 30 septembre, au Centre des sciences de Montréal, l'unité mixte de recherche de l’Institut ...
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Jusqu’au 28 octobre, l’Office du tourisme de Québec (OTQ) lance une toute nouvelle campagne publicitaire numérique déployée sur le marché de la France afin de faire rayonner la destination ...
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Air Canada est fière de présenter les 35 établissements en lice pour le palmarès des Meilleurs nouveaux restos canadiens, présenté par American Express. La très attendue longue ...
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À Québec, la pénurie de main-d’œuvre préoccupe et touche plus particulièrement le milieu de la restauration. En fait, la situation est telle que certains bistros se voient forcés ...
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Ce mardi 13 août, l'Association présentera un premier mémoire à 9h30 à la Commission des transports et de l'environnement sur les enjeux du recyclage et de valorisation du verre. Le dossier ...
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L’industrie touristique de Québec pourrait difficilement demander mieux, alors que la première semaine des vacances de la construction se termine comme elle a commencé, sous le soleil. Le beau ...
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Steeve Gros-Louis et Niva Sioui ont annoncé l’ouverture de la Sagamité Vieux-Québec, premier restaurant de cuisine des Premières Nations à voir le jour dans la ville de Québec. Situé ...
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Monsieur Vailles, Nous sommes choqués de lire vos propos dans la chronique Alors, on sauve les restos ou les hôpitaux? du 18 juin dernier. Il semblerait qu’un choix s’impose entre les différents ...
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Après avoir réussi avec succès le transfert à ses employés de l’entreprise qu’il a fondée, Restos Plaisirs, M. Jacques Gauthier se lance dans un nouveau projet: l’ouverture ...
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Percy Carriapen, directeur de la restauration, Fairmont Le Manoir Richelieu, est heureux de vous annoncer la nomination d’Ester Boies en tant que superviseur de la restauration Fairmont Le Manoir Richelieu à partir ...
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