Trois diplômés de l'ITHQ se distinguent... bourses Grands Chefs Relais & Châteaux

La Fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est heureuse d'annoncer le nom des trois diplômés de l'ITHQ qui ont mérité chacun une bourse Grands Chefs Relais & Châteaux, à l'occasion de la 9e édition de cet événement. Ces bourses, d'un montant unitaire de 35 000$, donnent l'occasion à chacun de ces jeunes professionnels prometteurs, d'enrichir leur parcours grâce à une année de perfectionnement supérieur dans des établissements haut de gamme à l'international, notamment auprès de membres Relais & Châteaux.

DES JEUNES QUI SE DISTINGUENT AVEC BRIO

Les trois boursiers et boursières qui se sont distingués cette année sont : Charlotte Harel-Richard, diplômée des programmes Formation internationale en service et sommellerie de restaurant (2015) et Analyse sensorielle des vins du monde (2016), Jean-Philippe Matheussen, diplômé des programmes Formation supérieure en cuisine (2010) et Cuisine professionnelle (2008), et Antoine Martindale, diplômé des programmes Formation supérieure en cuisine (2014) et Cuisine professionnelle (2013).

Ces boursiers et boursières ont été sélectionnés par un jury composé de cinq personnalités du milieu du tourisme, de l'hôtellerie, de la restauration et des affaires, sur la base de leur dossier de candidature et d'une entrevue de sélection. Créées en 2009, rappelons que ces bourses sont financées entièrement par la soirée gastronomique annuelle Les Grands Chefs Relais & Châteaux (GCRC) de la Fondation de l'ITHQ, qui aura lieu en mai prochain.

Antoine Martindale (Formation supérieure en cuisine 2014 et Cuisine professionnelle 2013); Charlotte Harel-Richard (Formation internationale en service et sommellerie de restaurant 2015 et Analyse sensorielle des vins du monde 2016); Jean-Philippe Matheussen (Formation supérieure en cuisine 2010 et Cuisine professionnelle 2008) (Groupe CNW/Fondation de l''ITHQ)

« L'enthousiasme, l'attitude et le talent qui animent ces jeunes professionnels diplômés de l'ITHQ ont conquis le comité et attestent de la qualité exceptionnelle des candidatures reçues cette année encore. Les boursiers et boursières 2017 ont su démontrer hors de tout doute que la relève est dynamique et très bien représentée », a tenu à souligner Paloma Fernandez, directrice générale de la Fondation de l'ITHQ et membre du jury.

La directrice générale de l'ITHQ, l'honorable Liza Frulla, C.P., O.Q., a quant à elle insisté sur les compétences remarquables dont font preuve les trois diplômés méritants qui contribuent au rayonnement de leur alma mater sur la scène internationale : « L'ITHQ ne peut que s'enorgueillir du talent de ses diplômés qui lui permettent de s'illustrer sur les cinq continents, alors qu'ils vivront des expériences professionnelles et humaines de haut niveau. Je remercie également la Fondation de l'ITHQ ainsi que les membres du comité organisateur, grâce auxquels il est possible de financer ce programme de bourses exclusif. »

Source: Fondation de l''ITHQ 

À propos de l'ITHQ, de sa Fondation et de Relais & Châteaux

À titre de centre d'excellence en matière d'enseignement spécialisé en tourisme, en hôtellerie et en restauration, l'ITHQ mise sur une approche pédagogique distinctive, des activités de recherche appliquée ainsi qu'une collaboration soutenue avec l'industrie dans le but de former une relève d'avant-garde et les leaders de demain.

La Fondation de l'ITHQ est un organisme sans but lucratif créé en 2003 dont la mission consiste à organiser une variété d'activités de collecte de fonds qui serviront à soutenir financièrement ou au moyen de biens et de services le développement de l'ITHQ, incluant celui de ses étudiants, de ses professeurs et de ses outils pédagogiques, ainsi que son rayonnement à titre d'établissement d'excellence.

Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de près de 550 hôtels et tables d'exception établis sur les 5 continents. Ces établissements indépendants sont tenus par des passionnés du métier, très attachés à l'authenticité des relations avec leurs clients. Les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux visent à soutenir la formation d'une relève qualifiée de niveau international, à la hauteur des standards de cette prestigieuse association.