Toulouse: une nouvelle enseigne gourmande d'inspiration canadienne met la poutine à l'honneur

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Le nouveau restaurant Madame Poutine a ouvert mercredi 21 février 2018 à Toulouse et propose une version « gourmet » du plat québécois… Il est déjà victime de son succès !

UNE AVENTURE GOURMANDE ET ORIGINALE

Timothée Monin et Florian Gaspin ont lancé leur activité depuis une semaine à peine et prennent déjà le chemin de la success story. Madame Poutine, c’est l’histoire de deux jeunes amis qui se sont lancés dans une aventure gourmande et originale importée du Québec.

Timothée Monin, 23 ans, cuisinier gastronomique, a travaillé dans des restaurants étoilés en Bourgogne et en Normandie avant de se lancer à son compte. Florian Gaspin, 28 ans, diplômé de l’école de commerce Idrac Business School, s’intéresse, après différentes expériences entrepreneuriales, au secteur des plateformes de livraisons.

Leurs recettes faites maison, des frites jusqu’aux sauces, sont élaborées uniquement à partir de produits frais et leur fromage au lait cru est fabriqué en Savoie par un fromager affineur.

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Source: Actu Toulouse

Nominations

NOMINATION SEMAINE DU 29 MAI 2023

  • Westin Montréal – Claire Lévesque
  • Auberge Saint-Pierre et Hôtel 71 - Mathieu Savard
  • Association hôtellerie du Québec - Catherine Rocheleau
  • Fairmont Le Reine Elizabeth – Jean-Mark Léon
  • Station Mont-Tremblant - Jean-François Girard-Berberi
  • Terroir et Saveurs du Québec – Zoé Pelletier-Marcotte

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