Normand Laprise nommé « chef de l'année » par le magazine Maclean's

Le magazine Maclean’s proclame le Grand Chef Relais & Châteaux Normand Laprise, du restaurant Toqué! à Montréal, «Chef de l’Année ».  À l’aube du 20^e anniversaire du restaurant et du lancement de son premier livre culinaire à la fin octobre, cette nomination est un heureux hasard. La sélection du Chef de l’Année revient au journaliste Jacob Richler, épicurien érudit et journaliste au magazine Maclean’s qui s’est entourée d’une équipe de critiques gastronomiques chevronnés, dont Marie-Claude Lortie de La Presse, pour tracer un portrait des meilleures tables au pays. Le grand talent du chef Laprise s’exprime dans l’authenticité sans artifices de sa cuisine et la célébration du généreux terroir québécois. Toqué! est le haut lieu d’une gastronomie légère, subtile, recherchée et magnifiquement présentée. À noter que Le restaurant Toqué! participera à MTL à TABLE, une initiative de Tourisme Montréal, qui aura lieu du 1^er au 11 novembre prochain. [lire la suite]