Les meilleurs nouveaux restos canadiens selon Air Canada enRoute - Montréal et Québec se distinguent

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Depuis 2002, Air Canada enRoute s’est donné pour mission de mettre les nouveaux restos canadiens en vedette. À la recherche «incognito» de lieux et de personnes qui remodèlent le paysage culinaire diversifié du Canada. Des rencontres de chefs et de cheffes explorant de nouvelles façons de partager l’identité culturelle dans l’assiette, ainsi que des brigades discutant passionnément durabilité et progrès en matière d’équité.

Ouvrir un resto a toujours été un exploit, et ceux et celles qui en ont eu le courage et la détermination cette dernière année méritent une reconnaissance particulière. La liste de 30 restaurants sera ramenée au top 10.

Parmi les 30 restaurants, Montréal se distingue avec 5 restos: Gia Vin & Grill, J'ai Feng, Mastard, Mokoli et Pichai. Québec se distingue avec 2 restaurants: Le Clan et Restaurent Alentours. ET Parcelles à Autin dans les Cantons-de-l'Est.

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Nominations

NOMINATIONS SEMAINE DU 28 NOVEMBRE 2022

  • Littoral - Hôtel & Spa - Myriam L'Heureux
  • Hôtel HONEYROSE, Montréal, a Tribute Portfolio Hotel – Steve Lavergne
  • Tourisme Côte-Nord - Joannie Francoeur-Côté
  • CA Tourisme d’Affaires Québec – Pierre-Luc Dancause
  • Double Tree par Hilton Montréal - Daniel Hamelin
  • Double Tree par Hilton Montréal - Patrick Bourbonnière
  • Auberge Godefroy - Francine Bouffard
  • Ripplecove Hôtel & Spa - Simon Ratté-Dignard

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