Fermeture du Commensal à Québec

Le restaurant Commensal de la rue Saint-Jean à Québec ferme ses portes. Aux prises avec des difficultés financières, la chaîne de restaurants doit restructurer ses activités pour éviter la faillite. L'entreprise a pris la décision de fermer trois de ses huit restaurants, soit ceux de Québec, Boisbriand et Toronto.

Le Commensal se place sous la protection de la loi sur les arrangements avec les créanciers le temps de présenter un plan de restructuration.

L'automne dernier, les restaurants Commensal avaient amorcé une diversification remarquée en abandonnant les mets uniquement végétariens pour offrir des fruits de mer et de la volaille. Le président et chef de la direction de Commensal Pierre-Marc Tremblay admet que le virage n'a pas été suffisant.

Une cinquantaine d'employés seront mis à pied, dont 18 à Québec. Certains d'entre eux pourraient être transférés vers la chaîne Pacini qui appartient au même propriétaire.

Source : Radio-Canada