Bilan positif pour le Colloque Innovation 2013

Alors que son tout premier colloque international, Innovation 2013, vient de se terminer, le Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration (CER) de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) trace un bilan fort positif. Les 22 et 23 avril dernier, 12 prestigieux conférenciers québécois et européens y ont traité de l’innovation dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration devant 120 participants réunis au Centre d’archives de Montréal, de la Bibliothèque et Archives nationales du Québec (BAnQ).

Gens de terrain et universitaires 

Innovation 2013 avait pour ambition de présenter la vision de représentants de la recherche universitaire et la réalité du monde des affaires, au Québec et en Europe. Les deux journées du Colloque ont permis de conclure que l’innovation fait partie intégrante des réflexions stratégiques des entreprises, mais que ce n’est pas tout d’avoir des idées innovantes; encore faut-il savoir comment les développer et les diffuser.

Il est à noter que les présentations des conférenciers seront disponibles dans le site Web du CER.

Rendez-vous en 2014

Le CER en est déjà à élaborer une autre activité. Le Colloque de 2014 aura lieu les 14 et 15 avril et il portera sur la gastronomie. 

Source : ITHQ