Un hôtel de luxe crée un sandwich au fromage infusé à l'or

Le sandwich, objet de luxe? Le Ritz-Carlton de Chicago le prouve en lançant un mets aux produits exclusifs, dont un cheddar incrusté de feuilles d'or 24 carats. Le bar et restaurant Deca, de l'hôtel de luxe Ritz-Carlton de Chicago, propose le dernier un sandwich à 100 dollars.

L'un des éléments les plus chers du «Zillion dollar grilled cheese»? Un fromage cheddar du Wisconsin de 40 ans incrusté de feuilles d'or 24 carats. Outre le fromage, le reste des ingrédients n'est pas moins impressionnant: pain au levain artisanal cuit dans une huile d'olive de luxe (Laudemio Marchesi); jambon Ibérico (cochons espagnols nourris aux glands et jambon mâturé au moins douze mois), cher à l'import; tomates de la ferme de la famille Ellis poêlées dans du vinaigre balsamique âgé de 100 ans; aïoli de truffe blanche; foie gras fabriqué dans l'Hudson Valley; oeuf de canard au plat. Et si le sandwich ne suffit pas, il est accompagné d'un plat de macaronis au fromage et au homard.

Source : L'Express

Crédit photo : Galdones Photography/Four Seasons