Un diplômé de l'ITHQ sacré Meilleur Sommelier du Québec

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) célèbre la victoire de ses diplômés, Joris Gutierrez Garcia et Guillaume Plante, titrés respectivement Meilleur Sommelier et Meilleur Nez du Québec 2023.

La 15e édition, organisée par l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP), se déroulait à l'ITHQ, accueillant la moitié des candidats formés ici.

Joris Gutierrez Garcia, préparé par le professeur Romain Gruson, présentera le Québec au concours national en novembre. Familiarisé avec ces événements, il avait gagné le titre de Meilleur Nez en 2017 et 2020. Il est sommelier au Club Chasse et Pêche et dirige l'Agence Pirates.

Guillaume Plante, sommelier depuis 8 ans chez Maison Boulud au Ritz-Carlton de Montréal, mérite aussi une mention.

Félicitations également à nos diplômés Gabrielle Plastre, Antoine Fournier, et Julien Lafille pour leur participation honorable.

*Crédit photo Joris Gutierrez Garcia: Olivia Sofia

À propos de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration et de la sommellerie. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire).  Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi des formations aux professionnels, des services aux entreprises et aux institutions, ainsi que des ateliers au grand public (Ateliers SAQ par ITHQ).