Pour Relais & Châteaux la cuisine est un art vivant et exigeant, empreint d’audace et d’inventivité. Éveiller les sens reste la plus belle des recettes, et seuls quelques chefs ont ce petit supplément d’âme pour transformer un plat en création culinaire.
Relais & Châteaux est fier de s’être associé pour la troisième année consécutive à l’émission LES CHEFS! diffusée à Radio-Canada, en offrant le Prix Relais & Châteaux au gagnant du concours, Dominic Jacques, sous-chef au restaurant PANACHE, de l’Auberge Saint-Antoine. Cet aspirant chef a démontré un talent exceptionnel, une passion pour la profession et ce petit plus, unique et déterminant. « Cette collaboration s’inscrit dans la mission du groupe Relais & Châteaux d’encourager l’excellence et la formation de la relève» précise Claudette Dumas-Bergen, du bureau de presse des Relais & Châteaux au Québec. [lire la suite]
