Nouveau Économusée de la torréfactrice

C’est le 6 septembre qu’avait lieu l’inauguration de l’ÉCONOMUSÉE® de la torréfactrice implanté dans l’entreprise Couleur Café, située à Sainte-Agathe-des-Monts, dans la région des Laurentides. Carl-Éric Guertin, directeur général de la Société du réseau ÉCONOMUSÉE® (SRÉ), s’est réjoui de l’événement. « Depuis la fondation de la SRÉ, qui remonte à 1992, c’est la première fois que nous inaugurons un économusée dans la région des Laurentides. Nous sommes très heureux d’accueillir ce nouveau membre qui est très proche de nos valeurs de transmission et de mise en valeur de savoir-faire. Par sa passion et son enthousiasme, la torréfactrice Annie Gaudet, propriétaire et fondatrice de Couleur Café, s’inscrit tout à fait dans la promesse économusée qui est d’offrir une expérience de visite unique et distincte. »

Photo: Allen  Mcachern

Pour Annie Gaudet, de Couleur Café, c’est la concrétisation d’un rêve qu’elle chérissait depuis longtemps. « C’est lors d’un voyage dans une autre région touristique que j’ai découvert l’existence des économusées. J’ai vu tout de suite dans ce concept le véhicule idéal pour faire connaître les facettes du savoir-faire relié à la culture et à la transformation du café. Couleur Café avait déjà comme mission d’éduquer les gens sur la provenance, la transformation et la dégustation de ce produit. La SRÉ m’a donné les outils nécessaires pour la concrétiser de façon professionnelle en offrant aux visiteurs une expérience de qualité. »

Photo: Allen  Mcachern

L’ÉCONOMUSÉE® de la torréfactrice offre un parcours unique dans le monde du café. À l’image du slogan de l’entreprise De l’arbre à la tasse, toutes les étapes de transformation sont présentées dans une ambiance qui sollicite tous les sens. Couleurs, odeurs, bruits, artefacts, images, vidéos, dégustations et échanges avec l’équipe de Couleur Café illustrent l’expérience qui attend le visiteur. L’ÉCONOMUSÉE® ajoute un pôle d’attraction additionnel à la municipalité de Sainte-Agathe-des-Monts et sa localisation en bordure de la route 117 permettra d’attirer les utilisateurs des autres points d’intérêt majeurs de la région.

Photo: Allen  Mcachern

À propos de Couleur Café

Couleur Café est une institution de café qui transmet le savoir relié à la transformation, la préparation et l’amour humain des cultivateurs de ce produit de la terre consommé internationalement, et ce, à travers son service personnalisé dans chacune de ses maisons de torréfaction. Avec cinq bistros/brûleries installés à Sainte-Agathe-des-Monts, Mont-Tremblant et Mont-Laurier et avec une route de distribution de café de plus d’une centaine de clients (restaurateurs, épiceries, épiceries fines, bureaux et institutions publiques), Couleur Café a réussi à fidéliser et transmettre une passion pour le café dans les Laurentides et continue encore aujourd’hui de réconforter des centaines de clients par jour avec une tasse de bonheur.

À propos de la Société du réseau ÉCONOMUSÉE®

Fondée en 1992, la Société du réseau ÉCONOMUSÉE® a pour mission de permettre aux artisans et aux entreprises à caractère artisanal de mettre en valeur et de transmettre in situ leurs métiers et leurs connaissances inspirés d’un savoir-faire traditionnel afin d’offrir au public un produit culturel et éducatif de qualité. Véritable acteur dans le secteur du tourisme culturel, les économusées proposent une option intéressante de consommation à dimension humaine et perpétuent le savoir-faire traditionnel au bénéfice de la diversité culturelle. Les économusées sont présents dans plusieurs provinces canadiennes et dans le nord de l’Europe. Au Québec, le réseau compte 33 économusées qui font partie du réseau international comptant 73 artisans et entreprises artisanales accueillant chaque année plus de 600 000 visiteurs.