Les bourses les Grands Chefs Relais & Châteaux

Pour une sixième année consécutive, la Fondation de l'ITHQ est fière de remettre les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux à quatre étoiles montantes choisies parmi les diplômés de l'ITHQ. D'un montant de 35 000 $ chacune, ces bourses leur permettront de réaliser une année de perfectionnement supérieur dans des établissements haut de gamme à l'international, notamment auprès de membres Relais & Châteaux, ainsi que dans des établissements de formation reconnus mondialement.

Les quatre boursiers et boursières pour l'année 2014 sont Frédéric Comeau-Boisvert (cuisine), Audrey Laferrière (pâtisserie), Jessica Noël (cuisine) et Jessica Ouellet (sommellerie). Ils ont été choisis par un jury composé de cinq personnalités du milieu du tourisme, de l'hôtellerie, de la restauration et de la sommellerie, sur la base de leur dossier de candidature et d'une entrevue de sélection.

Pour sa part, la directrice générale de l'ITHQ, Lucille Daoust, souligne l'apport des professeurs des quatre boursiers et boursières, dont l'implication et le soutien sont un facteur de réussite pour leurs étudiants. «Je remercie aussi chaleureusement l'association Relais & Châteaux et le comité organisateur de l'événement-bénéfice Les Grands Chefs Relais & Châteaux, qui permettent de financer les bourses versées à nos diplômés», a-t-elle ajouté.

Frédéric Comeau-Boisvert est diplômé des programmes Cuisine professionnelle et Formation supérieure en cuisine. De leur côté, Audrey Laferrière a complété une formation en Pâtisserie professionnelle et Jessica Noël est en voie d'ajouter à son diplôme de Cuisine professionnelle une attestation de spécialisation professionnelle en Formation supérieure en cuisine. En ce qui concerne Jessica Ouellet, elle est titulaire d'un diplôme en Sommellerie professionnelle.



















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Source : ITHQ et Relais & Châteaux