Lauréats du Gala de la restauration de Québec

Le 22 octobre dernier, près de 300 personnes étaient réunies à l’hôtel Concorde Québec pour la 25e édition du Gala de la restauration de Québec présenté par le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions. Encore cette année, l’événement permettait de récompenser les nombreux établissements sélectionnés par le public qui, du 1er au 10 octobre dernier, était invité à évaluer les participants via Internet. Plus de 5 000 personnes ont répondu à l’appel en votant pour leur restaurant préféré dans l’une ou l’autre des 17 catégories.

Parmi les récipiendaires de la soirée, le restaurant La Fenouillière s’est mérité le Grand Prix du public dans la catégorie Restaurant indépendant et Chez Victor s’est mérité le Grand Prix du public dans la catégorie Restaurant de chaîne.

LAURÉATS 2013 :

APPORTEZ VOTRE VIN
Prix du Public : Académie
Grande distinction : Tokyo
Distinction : Calao

ASIATIQUE
Prix du Public : Apsara
Grande distinction : Yuzu le Restaurant
Distinction : Tokyo

CHAÎNES
Prix du Public : Chez Victor
Grande distinction : Cosmos
Distinction : Piazzetta

CUISINE BISTRO
Prix du Public : Café Sirocco
Grande distinction : Bistro Café Krieghoff
Distinction : Bourbon Café

CUISINE INTERNATIONALE
Prix du Public : Atelier
Grande distinction : Bugatti
Distinction : Académie

DÉJEUNERS/BRUNCH
Prix du Public : Tuscanos
Grande distinction : Manoir Montmorency
Distinction : Fun En Bouche

ITALIEN CLASSIQUE
Prix du Public : Tuscanos
Grande distinction : Bugatti
Distinction : Extrême Bistro Italien

ITALIEN DISTINCTIF
Prix du Public : Portofino
Grande distinction : Momento
Distinction : Conti Café

NOUVEAU RESTAURANT
Prix du Public : Bureau de Poste
Grande distinction : Cécile et Ramon
Distinction : Voie Maltée

PRODUITS DU QUÉBEC
Prix du Public : Traite des Premières Nations
Grande distinction : Manoir de Tilly
Distinction : Buffet de l'Antiquaire

RESTAURANT D'HÔTEL
Prix du Public : Fenouillière
Grande distinction : Traite des Premières Nations
Distinction : Resto Table Hôtel Pur

RESTO AMBIANCE
Prix du Public : Cosmos
Grande distinction : Atelier
Distinction : Voie Maltée

RESTO-PUB
Prix du Public : Bureau de Poste
Grande distinction : Pub D'Orsay
Distinction : ImMédia

SPÉCIALITÉS
Prix du Public : Chez Victor
Grande distinction : Piazzetta
Distinction : Resto Table Hôtel Pur

STEAK HOUSE
Prix du Public : Charbon
Grande distinction : Rascal
Distinction : Baril Grill

TRAITEUR
Prix du Public : Nourcy traiteur
Grande distinction : Buffet Maison Traiteur
Distinction : Truffé

TABLE DE PRESTIGE
Prix du Public : Fenouillière
Grande distinction : Continental
Distinction : Panache

Source : Gala de la restauration de Québec