Hyatt Regency Montréal: ouverture de la nouvelle cuisine du SIX Resto Lounge, aux commandes du chef Simon Renaud

En rénovation depuis le 5 janvier dernier, la cuisine principale du Hyatt Regency Montréal se refait une beauté pour le plus grand plaisir de ses clients et de sa brigade. La saison estivale peut désormais commencer!

Une équipe et un matériel « à point »
Le Chef Simon Renaud a mis en place toute une stratégie dans le but d’optimiser l’efficacité de sa cuisine. Les technologies dans la cuisine sont quant à elles, de pointe : des espaces réfrigérés ont été ajoutés, l’efficacité est de mise et la qualité des plats définitivement rehaussée. « La cuisine devient presque avant-gardiste » selon le Chef Simon Renaud. Ces nouvelles installations permettront également de desservir la terrasse et le pavillon, lieux incontournables de la prochaine saison estivale. Le Chef retrouve son jardin qui alimentera le garde-manger pour une nouvelle saison. 

Pour en savoir plus, consultez le communiqué officiel

Source : Hyatt Regency Montréal