Château Frontenac : les rénovations vont bon train

Pour l'instant, près de 150 chambres ont été rénovées. Il y en a 610 au total dans l'hôtel, mais toutes n'auront pas droit à un lifting intégral, car on veut conserver le style «classique» qu'une certaine clientèle aime bien. Dès maintenant, les clients peuvent néanmoins demander, au moment de la réservation, d'obtenir une chambre rénovée, le décor ayant un style plus contemporain. La satisfaction des demandes dépend toutefois de la disponibilité, précise Geneviève Parent, directrice des relations publiques, au Fairmont Château Frontenac. «Nous fonctionnons présentement avec un inventaire réduit», ajoute-t-elle. En outre, les restaurants sont fermés pour l'instant. La grande table, le Champlain, doit rouvrir en mars sous la direction du chef Stéphane Modat. Le bar, rebaptisé le 1608, et le nouveau bistro Le Sam seront prêts environ un mois plus tard.

Le coût des travaux, évalué au départ à 66 millions de dollars, tourne désormais autour de 70 millions. Le Château Frontenac est une propriété d'Ivanhoé Cambridge, filière immobilière de la Caisse de dépôt et placement du Québec.

Source : La Presse / Château Frontenac