Michael Crockatt est nommé président et chef de la direction de Tourisme Ottawa.
L'arrivée de Michael est une très importante occasion touristique pour la ville, car elle coïncide avec les préparatifs des célébrations du 150e anniversaire du Canada.
Michael avait antérieurement occupé des postes au sein de l'administration de l'aéroport international d'Ottawa et de la firme d'experts-conseils en aviation InterVISTAS. L'AITC félicite Michael de ses nouvelles fonctions et lui souhaite bon retour à Ottawa!
Hôtel Gouverneur
Monsieur Jacques Hannaux est nommé Directeur général de l’Hôtel Gouverneur Place Dupuis à compter du 26 janvier 2016.
Monsieur Hannaux cumule plus de 20 années d’expérience en gestion hôtelière au Canada et à l’étranger.
L’agence Oasis Communication-Marketing annonce la nomination de monsieur Alain Brochu, à titre d’associé, vice-président stratégie, à compter du début du mois d’avril 2016.
Photo: Alain Brochu
Alain Brochu occupait depuis juillet 2015 le poste de Vice- Président, Marketing et communications chez Cavalia, après avoir occupé le même poste à la Société des établissements de plein air du Québec (SEPAQ) ainsi que Tremblant Intrawest. Au cours de ses derniers mandats, Alain s’est appliqué à définir les alignements stratégiques et à gérer les équipes du marketing, des ventes, des alliances stratégiques et des communications.
Hilton Québec
Hilton Québec annonce la nomination de Tammy Leblanc au poste de directrice générale et de Simon Renaud en tant que Chef exécutif.
En plus de 18 ans de carrière, Tammy s’est révélée être une directrice d’hôtel progressiste dans les domaines de la gestion des revenus, le développement des affaires, le marketing, la gestion de projet de rénovations et le service à la clientèle. Sa vision entrepreneuriale et son engagement à obtenir des résultats profitables à long terme lui ont valu des postes clés dans différents hôtels de l’Ontario, du Québec et du Nouveau-Brunswick. Plus récemment, Tammy occupait le poste de Directrice générale du Hilton Toronto Airport.
Avant son passage au Hilton Toronto Airport, Tammy était Directrice générale du Hilton Saint John, hôtel de 197 chambres, et a supervisé également le Centre des congrès de Saint John
Pendant son mandat de cinq ans au Hilton Saint John, Tammy a contribué à l’amélioration des revenus, des parts de marché et de la satisfaction de la clientèle tout en motivant son équipe à remporter le prestigieux Hilton Community Service Award en 2010 pour les Amériques et le prix du Sales Team of the Year en 2009. De plus, Tammy a oeuvré deux ans comme Directrice du développement commercial du Hilton Montréal Aéroport, hôtel de 486 chambres.
Tammy a étudié au Collège Oulton de Moncton au Nouveau-Brunswick et est titulaire d’un diplôme spécialisé en Voyage et Tourisme
Ayant plus de 20 ans d’expérience dans le domaine, M. Renaud cumule les implications au sein de de divers regroupements tels que la Fédération canadienne des chefs (Chapitre de Québec), la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec et Slowfood Canada, dont il est toujours membre actif depuis 2008. Il eut également l’occasion de participer à plusieurs événements culinaires, dont celui du Gala gastronomique du Superbowl 2013 de la NFL en Nouvelle-Orléans.
Contact :
Gina Cuglietta,
Directrice des ventes et marketing
418) 648-6485 Gina.Cuglietta@hilton.com
TRIOTECH
Charles Décarie, ex-chef d'exploitation du Cirque du Soleil, est nommé grand patron des opérations de TRIOTECH à Montréal et dans le monde
À l'emploi du Cirque du Soleil pendant plus de 15 ans, il a occupé différents postes de haute direction tant au siège social que dans les marchés internationaux et a été l'un des artisans de la croissance de l'entreprise. Ses compétences seront extrêmement appréciées puisque, comme le Cirque du Soleil, TRIOTECH œuvre dans le domaine du divertissement et des médias, et emploie de nombreux talents artistiques tout en assurant le développement rentable de ses affaires.
Fairmont Le Reine Elizabeth
Le Fairmont Le Reine Elizabeth annonce la nomination de Baptiste Peupion à titre de Chef exécutif. Il entrera en fonction à compter du 21 mars 2016.
Originaire de Paris, Baptiste Peupion compte près de 20 ans d'expérience dans le domaine culinaire. Il occupait jusqu'à ce jour le poste de chef exécutif et directeur culinaire du Fairmont Le Château Frontenac où il a piloté la transformation des nouveaux restaurants et bars dans le cadre de la rénovation de l'hôtel.
Avant de déménager au Québec en avril 2013, il occupait le poste de Chef de cuisine à l'Hôtel Shangri-La de Paris. Sa carrière internationale l'a mené à voyager dans plusieurs pays dont le Royaume-Uni, les États-Unis, l'Australie et à Hong Kong.
Au préalable, en France, il a rapidement gravi les échelons dans des établissements prestigieux. Il a ainsi collaboré quelques années avec Alain Ducasse, devenant même le plus jeune chef de cuisine à la tête de l'un de ses restaurants, soit le Rech de Paris, en 2007 et 2008, alors qu'il avait 29 ans. Il a également travaillé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, dont au Louis XV à l'Hôtel de Paris de Monaco (trois étoiles) et à l'Hôtel de Crillon à Paris (deux étoiles).
Détenteur d'un brevet d'études professionnelles en cuisine et d'un baccalauréat professionnel, option cuisine, le nouveau chef exécutif s'est classé deuxième au titre de meilleur apprenti cuisinier de France. En 2015, il a aussi obtenu le titre de Maître Cuisinier de France. À travers le monde, seulement 570 chefs ont le privilège de porter ce titre tant envié. Le Canada compte sept Maîtres Cuisiniers de France qui travaillent tous au Québec.
Bistro Laurentien La Coupole
Fabien Novert est nommé Directeur de la restauration au sein du Bistro Laurentien La Coupole.
Fabien Novert compte plus de 20 années d’expérience dans le domaine de la restauration. Véritable passionné de sa profession, il a passé les 12 dernières années de sa carrière en tant que Maître d’hôtel au renommé restaurant montréalais Toqué! Il a auparavant été gestionnaire du service de nourriture & boissons à l’hôtel Loews Hotel Vogue ainsi que Maître d’hôtel au restaurant Chez Georges.
Musée de la nature et des sciences de Sherbrooke
Madame Michelle Bélanger est nommée directrice générale du Musée de la nature et des sciences de Sherbrooke. Madame Bélanger entrera en fonction en avril prochain.
Détentrice d’un baccalauréat en administration des affaires et d’une maîtrise en muséologie, elle a assumé les fonctions de Directrice générale du Musée des Abénakis pendant près de sept ans. Elle aura permis à cette institution de se démarquer sur la scène culturelle et touristique québécoise et canadienne grâce à son leadership inspirant, sa vision créative et son approche communautaire novatrice.
Auparavant, elle a été directrice du réseau Archéo-Québec, le réseau de la diffusion de l’archéologie. Très impliquée dans le milieu culturel et touristique, elle est membre de plusieurs associations et siège notamment au conseil d’administration de la Société des musées du Québec.
Hotel Omni
Hotel Omni annonce la nomination de Monsieur Daniel Verner au poste de Directeur des finances au service de la comptabilité et ce, à compter du lundi 15 février et de Madame Caroline Morrison au poste de Directrice des revenus au département des ventes et marketing à compter du 24 septembre dernier.
Monsieur Verner possède un baccalauréat en administration de l’Université du Québec à Montréal ainsi qu’un diplôme d’études en techniques hôtelières de l’I.T.H.Q.
Daniel a une très grande expérience diversifiée dans le domaine de la comptabilité à titre de contrôleur financier entre autres, pour l’Hôtel du Parc, Restaurant Ruby Foo’s, Hôtel de la Montagne, Hôtel des Gouverneurs Place Dupuis, Le Centre Sheraton (825 chambres) / W Hotel (152 chambres) durant plus de 8 ans, Hôtel Opus et tout dernièrement à l’Hôtel Mortagne à Boucherville.
M. Verner est également trésorier de l’Association des contrôleurs des hôtels du Québec.
Madame Morrison détient un certificat en gestion du revenu en hôtellerie de l’Université Cornell ainsi qu’un certificat en gestion des ressources humaines de l’Université McGill.
Caroline a débuté sa carrière comme directeur de la réception dans un Relais & Châteaux en Ontario. Elle transfère dans une entreprise privée successivement à titre d’adjointe et directrice des immeubles. Quelques années plus tard, elle se retrouve à la centrale de réservation avec Silverbirch au poste de chef d’équipe et ensuite Soutien des revenus et chef d’équipe. C’est en 2011 que Caroline devient Directrice des revenus et c’est en 2013 qu’elle se voit acquérir le poste de Directrice régionale des revenus pour Silverbirch Hotels & Resorts.
MAPAQ
Sylvain Lacombe, ex. directeur à la Direction de la promotion et de la mise en marché de Tourisme Québec, est le nouveau directeur de la Direction de l’accès aux marchés au Sous-ministériat à la transformation alimentaire et aux marchés (MAPAQ). Il sera responsable de la commercialisation des produits de «transformation» vendus au Québec mais aussi sur les marchés hors-Québec.
Sylvain a été un collaborateur important au sein de Tourisme Québec depuis les 19 dernières années. Il a quitté ses fonctions le vendredi 12 février dernier et débute aujourd'hui ses nouvelles fonctions au MAPAQ.
Par ce nouveau défi, Sylvain conservera encore un lien avec l'industrie touristique du Québec.
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