Maître d'hôtel

Estrimont Suites & Spa / Cantons-de-l'Est

L’Estrimont est un hôtel indépendant situé à Orford. Ouvert à l’année, l’hôtel, son steakhouse le Tomahawk grill et son café Les Sans Filtres accueillent une clientèle diversifiée. Travailler auprès de cette clientèle fidèle, c’est côtoyer des amoureux en vacances, des familles venues célébrer et des gens d’affaires inspirants. Le bien-être du client est au cœur des décisions de l’entreprise.

Description

Raison d'être de l'Estrimont : faire vivre une expérience des plus agréables et à la hauteur des attentes du client.

• Une équipe dynamique !
• Assurances collectives
• 50% de rabais dans tous les hôteliers membres du réseau Ôrigine
• 12 congés mobiles

Statut de l’emploi :  Temps plein (horaire flexible)

Quantité de postes disponibles : 1

Date d’entrée en poste : dès maintenant

Condition(s) : Poste cadre et permanent

Responsabilités

Sous la supervision du directeur de la restauration, le maître d’hôtel doit planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar et des banquets afin d’offrir des services de qualité à la clientèle et d’assurer l’efficacité et la rentabilité des départements de la restauration, du bar et des banquets en collaboration avec les autres gestionnaires de son département.

• Gérer les ressources humaines :
  • Assurer la formation adéquate des employés ;
  • Élaborer les horaires et coordonner les activités quotidiennes ;
  • Superviser, mobiliser, motiver et assurer le développement des équipes de travail ;
  • Gérer les relations avec le syndicat en collaboration avec la Direction ;
• Planifier et effectuer les commandes tout en contrôlant le coût et la qualité ;
• Promouvoir les produits offerts et favoriser la vente de ceux-ci ;
• Respecter les échéanciers dans le cadre des projets qui vous sont confiés.

Compétences

• Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou en hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes ; 
• Capacité à entretenir d'excellentes relations interpersonnelles ; 
• Maîtrise de la Suite Office.