Responsable du restaurant

Tidan: Bar LLOYD - Marriott Montréal Château Champlain / Montréal

L’enseigne

Le restaurant LLOYD, comme tout le Marriott Montréal Château Champlain va très prochainement ouvrir ses portes après des mois de travaux.

Notre ambition est que le LLOYD devienne rapidement un incontournable sur la place de Montréal, grâce à une cuisine inventive, un lieu moderne et invitant avec un service attentionné. 

Description

Sous l’autorité du

Directeur de la restauration

Le LLOYD a besoin d’une personnalité qui prenne soin de lui, une personne de passion, qui aime les gens, la nourriture, les vins, les arts de la table, les odeurs parfumées, quelqu’un qui aime la vie. 

La carte

Cette personne a pour mission le bon fonctionnement des opérations du restaurant. Vous supervisez, dirigez et participez activement à l’ensemble des opérations. Vous êtes une vraie personne de terrain, proche de vos équipes, un ambassadeur de notre restaurant et très accessible pour vos clients. Vous savez rehausser l’expérience-client, un leader auprès de nos équipes, et votre objectif principal est toujours la satisfaction de vos clients.  En un mot, vous êtes LLOYD.

Au lieu de vous énumérer toutes nos attentes et si vous pensez être la personne LLOYD, faites-nous vibrer par votre vision, vos idées classiques ou déjantées, vos souhaits et votre passion du métier.

Compétences

Le set-up

  • Bonne connaissance des opérations 
  • Vous aimez les vins et vous savez les choisir
  • Vous savez que la communication entre la cuisine et la salle est primordial
  • Les inventaires vont pimenter votre vie
  • Maintenir et contrôler les stocks
  • Exécuter toute autre tâche connexe si besoin
  • L’hygiène et la propreté sont des incontournables dans votre fonctionnement
  • Toujours curieux des nouvelles tendances et des nouvelles pratiques

Exigences

Les incontournables

  • Garantir une expérience hors du commun 
  • Bon conseiller et vendeur
  • Attitudes amicales et comportements professionnels 
  • Passion des goûts et des présentations
  • Connaissance de Micros Simphony (un atout)
  • Aucune aptitude au travail routinier et ennuyeux
  • Formateur par l’exemple 
  • Exigeant avec vous-même et exigeant avec les autres
  • 5 ans d’expérience dans un poste à responsabilité
  • Bilinguisme (français et anglais)
  • Connaissance du travail en milieu syndical

Si vous êtes partant pour penser LLOYD, vivre LLOYD, respirer LLOYD, alors sortez de l’ombre et rejoignez-nous.

**L'usage du masculin dans ce document a pour unique but d'alléger le texte**


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Nominations

NOMINATIONS DES 7 DERNIERS JOURS + SEMAINE DU 12 AVRIL 2021

  • Collectif Nova - Anne-Julie Dubois
  • Vacances Air Canada - Lucie Guillemette
  • Vélo Québec - Éric Joly
  • Destination Beauce - Émilie Gagnon (intérim)
  • Éco-Nature et le Parc de la Rivière-des-Mille-Îles - Annie Morrisseau
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