Cuisinier (classe 1)

SÉPAQ: Gîte du Mont-Albert / Gaspésie

Plus grand réseau de plein air au Québec, la Sépaq administre, exploite et met en valeur les lieux grandioses qui lui sont confiés par le gouvernement du Québec. Plus de 3 400 employés, passionnés de nature et ayant le désir d’offrir une expérience client hors du commun, œuvrent au sein de nos 46 établissements aux quatre coins de la province. Notre équipe vit au quotidien les valeurs de l’organisation : plaisir, inclusion, engagement, courage et excellence.

Le Gîte du Mont-Albert est situé dans un environnement enchanteur où la nature fréquente le confort. Seul établissement hôtelier du parc national de la Gaspésie, cette auberge 4 étoiles est réputée pour son hospitalité, sa fine cuisine et son décor unique.

Description

  • Cuisinier (classe 1)
  • Référence : 2748
  • Durée : Temporaire, temps plein
  • Endroit : Gîte du Mont-Albert
  • Sainte-Anne-des-Monts

Responsabilités

Le cuisinier devra :

  • Être responsable de la préparation des plats qui composent le menu;
  • Effectuer la mise en place du plan de travail et prévoir les items nécessaires à son bon déroulement;
  • Préparer, conditionner, assaisonner et cuire les aliments;
  • Monter les assiettes selon les normes et les directives communiqués;
  • Dresser les menus et déterminer la dimension des portions;
  • Superviser le personnel sous sa responsabilité et veiller à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
  • Participer à la prise et à la tenue des inventaires et vérifier les marchandises diverses au moment de la réception;
  • S’assure de la propreté des lieux et de l’équipement utilisé.
  • Le cuisinier peut se voir confier d’autres attributions connexes.

Exigences

Détenir un certificat d’études de 5e secondaire avec spécialisation en cuisine professionnelle ou une attestation d’études équivalente et deux années d’expérience à titre de cuisinier – classe 1 ayant permis au candidat d’acquérir les techniques de base en cuisine et de connaître une variété de recettes de cuisine.

FAIRE PARTIE DE L’ÉQUIPE SÉPAQ C’EST :

  • Participer à la réalisation de notre mission et connecter les gens à la nature
  • Déployer vos talents dans une équipe dynamique, où l’esprit de collaboration et le plaisir sont au rendez-vous
  • Créer des souvenirs et faire vivre des moments privilégiés au cœur de territoires naturels et d’attraits exceptionnels
  • Pouvoir travailler à la grandeur du Québec dans l’un de nos établissements au fil de votre carrière
  • Profiter de la carte employé qui vous donne l’accès gratuit à tout le réseau en plus de plusieurs rabais sur nos produits et services allant jusqu’à 50 %
  • Bénéficier de plusieurs autres avantages : uniforme fourni, programme de référencement, club social, régime de retraite à prestations déterminées, et plus encore !

Spécifications

  • Il s’agit d’un emploi sur appel de la catégorie de personnel syndiqué;
  • Période d’emploi : 28 février 2021 au 4 avril 2021;
  • Salaire : l’échelle salariale varie de 15,43 $ à 20,31 $ de l’heure en fonction des modalités prévues à la convention collective;
  • Les autres conditions de travail applicables sont celles prévues à la convention collective en vigueur;
  • Comme il s’agit d’un emploi en région éloignée, l’employeur fournit l’hébergement;
  • Lieu de travail : Gîte du Mont-Albert.

TRAVAILLER À LA SÉPAQ : DES MOMENTS UNIQUES DANS DES LIEUX UNIQUES !

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Bienvenue aux retraités!

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité.

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.

La Sépaq souscrit au programme d’équité en matière d’emploi et encourage les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.


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Nominations

NOMINATIONS DES 7 DERNIERS JOURS + SEMAINE DU 12 AVRIL 2021

  • Collectif Nova - Anne-Julie Dubois
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