Chef d'équipe de cuisine

Estrimont Suites & Spa / Cantons-de-l'Est

L’Estrimont Suites & Spa est un hôtel indépendant situé à Orford. Ouvert à l’année, l’hôtel, son steakhouse le Tomahawk grill et son café Les Sans Filtres accueillent une clientèle diversifiée. Travailler auprès de cette clientèle fidèle, c’est côtoyer des amoureux en vacances, des familles venues célébrer et des gens d’affaires inspirants. Le bien-être du client est au cœur des décisions de l’entreprise.

Description

Avantages exclusifs à l’Estrimont

  • Rémunération compétitive (pourboires pour les employés de la cuisine)
  • Assurance collective
  • Plan de REER
  • Rabais au centre de santé Amerispa
  • 50% de rabais dans tous les hôteliers du réseau Ôrigine
  • Conciliation travail et vie personnelle

Conditions de travail

  • Statut de l’emploi : Régulier (horaire flexible)
  • Taux horaire : 24,00$ + pourboires
  • Nombre d’heures par semaine : 40 heures
  • Date d’entrée en poste approximative : aussitôt que possible
  • Condition(s) : capacité à travailler physiquement et sous pression

Responsabilités

  • Gérer et soutenir l’équipe de cuisine durant les heures de production et de service ;
  • Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits transformés tout en s’assurant du respect des standards établis ;
  • Effectuer les commandes de marchandises ;
  • Participer à la gestion et à la prise des inventaires ;
  • Travailler en collaboration avec le(la) Chef(fe) de cuisine (commandes et gestion des marchandises, prises des inventaires, formation des employés, etc.) ;
  • Voir au respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire et aux règles de santé et de sécurité au travail.

Exigences

  • Avoir 5 ans d’expérience dans un poste similaire;
  • Détenir une certification reconnue par le MAPAQ (formation Manipulateur d’aliment et/ou formation Gestionnaire d’établissement alimentaire).

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Nominations

NOMINATIONS SEMAINE DU 26 SEPTEMBRE 2022

  • Tourisme Autochtone Québec - Patricia Auclair
  • Hôtel Humaniti Montréal - Félix Laurence
  • Hôtel Humaniti Montréal - Karyne Lortie
  • La Fondation Pointe-à-Callière - Chantal Vignola

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