Réalité de l'industrie hôtelière du Québec par Danielle Chayer

Depuis le début des négociations pour le renouvellement des conventions collectives regroupées CSN représentant 32 hôtels, 12 établissements à ce jour et selon nos informations, sont arrivés à un règlement avec le syndicat, 3 sont en lock-out et un autre a officiellement annoncé sa fermeture.

La situation demeure préoccupante lorsque sont pris en considération les changements qui s’opèrent, mondialement, au niveau du produit hôtelier et de la compétitivité du parc québécois. 

Il est clair que l’industrie hôtelière arrive dans une période de transformation et que les établissements hôteliers traditionnels offrant un très grand nombre de services hors hébergement, tel que la restauration, les banquets, centres de congrès, etc. risquent de se transformer en limitant les services autres que l’hébergement afin d’atteindre une meilleure rentabilité. L'analyse des nouvelles bannières développées par les grandes chaînes confirme la tendance. [lire la suite]