Le chef Ferreira s'installe à l'aéroport Trudeau

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Le chef montréalais Carlos Ferreira vient d'y ouvrir une succursale de son populaire café de la rue Peel, Vasco da Gama, à l'étage des départs, juste avant les contrôles de sécurité. D'une capacité de 45 places assises, le restaurant servira le petit-déjeuner dès 4 h (viennoiseries, cafés, mais aussi omelettes et tostadas, grilled-cheese portugais), pour les passagers dont les vols décollent à l'aube, rapporte La Presse. Suivront ensuite des sandwichs, des salades et un menu du jour d'inspiration portugaise.

Carlos Ferreira n'est pas le premier chef à s'installer à l'aéroport Montréal-Trudeau: Louis-François Marcotte y a ouvert il y a trois ans la Cabine M en zone internationale.

Source : La Presse 

Crédit photo : Vasco da Gama

 

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