L'ITHQ et sa fondation saluent le talent d'Ann-Rika Martin, grande gagnante de l'émission Les Chefs 2017

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L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et la Fondation de l’ITHQ tiennent à féliciter Ann-Rika Martin, grande gagnante de l’émission Les chefs devant onze autres participants de talent, incluant un total de quatre diplômés de l’ITHQ. Diplômée du programme de pâtisserie professionnelle de l’ITHQ en 2014 après des études en cuisine dans le Bas-du-Fleuve, Ann-Rika s’était déjà distinguée en 2015 en remportant la bourse Les Grands Chefs Relais & Châteaux de la Fondation de l’ITHQ, qui lui avait permis de profiter de séjours de perfectionnement au restaurant Meadowood, un établissement Relais & Châteaux situé dans la Vallée de Napa aux États-Unis, au restaurant Steirereck, en Autriche, et chez SIBU Chocolate, au Costa Rica.

Crédit photo: Pierre Beauchemin, ITHQ

Ann-Rika compte également à son actif de nombreux stages d’études et expériences de travail dans divers restaurants étoilés partout dans le monde ainsi qu’aux restaurants Les 400 coups, à Montréal, et Panache à l’Auberge St-Antoine, à Québec. En marge de ses fonctions de pâtissière au restaurant La Planque de Québec, elle est aussi propriétaire d’un service de traiteur (Vert Basilic) et coauteur du livre de recettes Gastronomie et Fromage (Éditions du sommet, 2013). Depuis bientôt 50 ans, l’ITHQ s’emploie à former une relève d’excellence en tourisme, en hôtellerie et en restauration, et Ann-Rika Martin est sans contredit un exemple de dynamisme et de professionnalisme inspirant pour la génération de cuisiniers et de pâtissiers qu’elle représente.

Source: ITHQ

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Nominations

Tourisme Baie-James

Tourisme Baie-James est fier d’annoncer les nominations de madame Joanik Linteau au poste de chargée de projets, accueil et marketing.

Étant à l’emploi de Tourisme Baie-James depuis le 12 décembre 2005 en tant que coordonnatrice du réseau d’accueil, et une ressource partagée pour le compte de Tourisme Eeyou Istchee, madame Joanik Linteau continuera d’assumer un leadership au niveau de la planification et de la mise en œuvre de la stratégie régionale d’accueil et de signalisation. De plus, elle sera en charge du déploiement du plan de commercialisation de la destination d’Eeyou Istchee Baie-James et sera amenée à collaborer sur différentes actions de promotion et de marketing avec le reste de l’équipe marketing.

Nous sommes persuadés qu’elle aura à cœur le développement et la performance de l’organisation et de la région et qu’elle saura se plaire au sein de son nouveau poste.

Madame Linteau travaille à partir des bureaux de Tourisme Baie-James. Vous pouvez la joindre soit par courriel au jlinteau@tourismebaiejames.com ou par téléphone au 418 748-8140, poste 226. 

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