Superviseur des Banquets

Fairmont Tremblant / Laurentides

Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor.

Service agréable, décors élégants, consommations et repas délicieux font de chaque événement dans les Hôtels Fairmont une expérience vraiment inoubliable. Votre souci du détail et vos excellentes compétences de communication au poste de Superviseur des Banquets permettront à votre équipe d’offrir un service exceptionnel aux clients.

Description

Chez Fairmont, nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas. Développez vos qualités de leader en devenant Superviseur des Banquets au sein d’une équipe motivée. Passionné par le service à la clientèle, vous devrez obtenir d’excellents résultats opérationnels tout en assurant la satisfaction permanente des clients.

Résumé des responsabilités : Se rapportant au Gérant des Banquets le superviseur des banquets va assister dans l’administration et la gestion des opérations du service des banquets et congrès en s’assurant du respect des standards élevés au niveau du service à la clientèle.

  • Supervise la mise en place des salles banquets et s’assure de la propreté du centre des congrès
  • S’assurer que les standards Fairmont sont respectés
  • Prendre les actions nécessaires pour améliorer les résultats Meeting Planner
  • Être régulièrement en contact avec le client afin de s’assurer que tous les détails des évènements banquets sont respectés
  • Préparer et faire un suivi sur les factures banquets
  • S’assurer du bon état des salles banquets, pendant et après les évènements
  • Supervise le service des aliments & boissons durant les évènements banquets
  • Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel des banquets pour assurer la productivité du service
  • Conjointement avec le Gérant des Banquets, exécuter les tâches administratives incluant la paie, les évaluations du rendement et les commandes aux fournisseurs
  • Assister dans la gestion, la supervision et le suivi de tous les services et les fournisseurs
  • Analyser les finances et fournir des recommandations
  • Participer aux réunions
  • Maintenir des relations positives entre employés
  • Assurer un environnement de travail sécuritaire et mettre continuellement l’emphase sur la promotion de la santé & sécurité au travail
  • Toutes autres tâches connexes assignées

Exigences

  • Un minimum d’une année d’expérience dans un poste de supervision en restauration ou banquets
  • Un diplôme en hôtellerie ou en restauration serait considéré comme un atout
  • Grande capacité de planification et d’organisation
  • Capable de prendre des décisions sans supervision
  • Capable de travailler sous pression et autonome
  • Bilingue (anglais et français)

Exigences de visa :

  •  Doit être légalement éligible à travailler au Canada

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Nominations

Corporation plein air Manicougan/Jardins des glaciers

La Corporation plein air Manicouagan souhaite annoncer la nomination de Patrick Pelletier au poste de directeur des opérations du développement après 4 saisons à la barre des opérations à titre de coordonnateur. « Monsieur Pelletier a su relever chacun des défis  tant au niveau des opérations que de la gestion administrative des actifs de la CPAM », témoigne le président de la Corporation plein air Manicouagan.

« Les connaissances dans tous les domaines, avec du vouloir, ça s’apprend, mais la passion, tu l’as ou tu l’as pas. Patrick a la passion pour sa région. Je suis privilégiée de travailler à ses côtés. Les quatre dernières années ont été remplies de défis à tous les niveaux et ensemble, on a grandi dans cette aventure. Cette nomination est la suite logique d’un travail acharné », souligne Mme Renée Dumas, directrice générale. 

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