Mixologue (Barman/Barmaid)

Fairmont Tremblant / Laurentides

Parfaitement situé au flanc de l'un des plus majestueux sommets des Laurentides, au coeur de toutes les activités les plus palpitantes, Fairmont Tremblant vous propose l'expérience la plus raffinée du centre de villégiature de Tremblant. Ce centre de villégiature de classe internationale se distingue par son village piétonnier d'inspiration européenne au pied du Mont-Tremblant et sa kyrielle de lacs et de sentiers de randonnée. Une grande sélection de restaurants, de boutiques et de boîtes de nuit légendaires vous attendent. Faites un saut au Casino de Mont-Tremblant ou profitez d'un vaste éventail d'activités de saison en saison.

Description

Le mixologue est l’ambassadeur de la qualité de service et des cocktail raffinée caractéristiques de l'Hôtel Fairmont Tremblant. Chaleureux et prévenant, il conseille nos clients et leur permet de passer un heureux moment dans notre bar.

Relevant du directeur des restaurants, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter

  • Servir des boissons à la clientèle du bar & des restaurants, selon des standards préétablies
  • Connaître l'ensemble de ses produits et être en mesure de bien diriger les clients dans leurs choix
  • Connaitre les procédures de fabrication des cocktails
  • Aider ses collègues au besoin dans la prestation de service
  • Accueillir et prendre soin des clients
  • Anticiper les besoins des clients
  • Assurer en tout temps la satisfaction des clients
  • Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont
  • Préparer des boissons pour les serveurs des restaurants
  • Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation
  • Exécuter des tâches hebdomadaires et quotidiennes requises
  • Responsable de son inventaire quotidien et de sa réquisition
  • Maintenir la propreté et l'entretien de l'organisation du bar
  • Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction

Exigences

  • Bilingue (anglais & français)
  • Le candidat doit avoir d'excellentes aptitudes en communication
  • Sens de l'organisation
  • Connaissance approfondie des cocktails, des vins, alcools & spiritueux
  • Un cours en service des boissons sera considéré comme un atout
  • Deux ans d'expérience en service de boissons au bar est requis
  • Aptitude à travailler sous pression

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Nominations

Tourisme Baie-James

Tourisme Baie-James est fier d’annoncer les nominations de madame Joanik Linteau au poste de chargée de projets, accueil et marketing.

Étant à l’emploi de Tourisme Baie-James depuis le 12 décembre 2005 en tant que coordonnatrice du réseau d’accueil, et une ressource partagée pour le compte de Tourisme Eeyou Istchee, madame Joanik Linteau continuera d’assumer un leadership au niveau de la planification et de la mise en œuvre de la stratégie régionale d’accueil et de signalisation. De plus, elle sera en charge du déploiement du plan de commercialisation de la destination d’Eeyou Istchee Baie-James et sera amenée à collaborer sur différentes actions de promotion et de marketing avec le reste de l’équipe marketing.

Nous sommes persuadés qu’elle aura à cœur le développement et la performance de l’organisation et de la région et qu’elle saura se plaire au sein de son nouveau poste.

Madame Linteau travaille à partir des bureaux de Tourisme Baie-James. Vous pouvez la joindre soit par courriel au jlinteau@tourismebaiejames.com ou par téléphone au 418 748-8140, poste 226. 

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