Directeur de l'entretien ménager

Courtyard Marriott Montréal Centre-Ville / Montréal

Le nouveau hall ultra moderne de l'hôtel Courtyard by Marriott Montréal Centre-ville offre à nos clients un cadre qui s'adapte à leurs besoins, l'idéal pour les affaires ou les loisirs. Situé dans le hall de l'hôtel, notre restaurant et bar-salon Le Darlington vous propose un cadre chaleureux, spacieux et accueillant, avec un menu à la carte pour le petit déjeuner et un menu continental à l'heure du déjeuner et du dîner tous les jours. Vous apprécierez également nos espaces accueillants et modulables, dotés notamment de l'accès Internet sans fil gratuit, pour travailler ou vous détendre en toute tranquillité. Notre centre de remise en forme bien équipé, notre piscine intérieure et notre bain à remous vous aideront à vous ressourcer et à retrouver l'énergie. Que vous y séjourniez pour les affaires ou pour votre plaisir, notre hôtel Courtyard vous garantit un séjour plus confortable, plus productif et plus agréable que jamais ! Pour les réunions et les réceptions rassemblant jusqu'à 275 personnes, nous mettons à votre disposition des installations modernes, spacieuses, bien équipées et confortables. L'hôtel Courtyard by Marriott Montréal Centre-ville s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les voyages professionnels, les réunions d'affaires et les week-ends d'évasion.

Description

APERÇU DU POSTE

Le directeur de l'entretien ménager supervise et dirige tous les aspects des opérations de l’entretien ménager de l’hôtel qui comprend les chambres, les espaces publics, la buanderie et les zones arrières de l’hôtel, et le personnel assigné. Responsable de la fluidité des opérations de son département tout en respectant les standards de la chaîne. Accorde une attention particulière à la sécurité, à la sûreté et à la protection des biens. Responsable de la gestion du budget.

 

Responsabilités

  • Établir et maintenir le plus haut niveau de propreté dans toutes les chambres et les espaces publics de l’hôtel et appliquer les standards de l'entreprise.
  • Planifier les inspections de routine de tous les services d'entretien ménager avec les autres gestionnaires et superviseurs du département.
  • Inspecter les chambres et les espaces publics régulièrement pour s'assurer que le mobilier, les installations et les équipements sont propres et en bon état. Effectuer les recommandations nécessaires pour l'entretien à long terme.
  • Établir et gérer des plans de nettoyage de routine afin que tous les meubles, les garnitures, les tapis et les revêtements soient maintenus au niveau le plus élevé.
  • Mettre en œuvre et contrôler les procédures d'entretien ménager qui favorisent la santé et la sécurité de tous les invités et du personnel, tels que les objets perdus et trouvés, les contrôles de clés et les procédures de sécurité et d'urgence.
  • Mettre en œuvre et maintenir des politiques et des procédures strictes en matière de santé et de sécurité. Rapporter et modifier immédiatement, si possible, tous les dangers pour la santé et la sécurité ;
  • Surveillez constamment toutes les situations dangereuses ou douteuses qui peuvent mettre en danger les clients, le personnel de l'hôtel et réagir en conséquence ;
  • Préparer et gérer le budget du département, y compris les prévisions de dépenses en fonction de l'occupation et du budget de l'hôtel ;
  • Tenir un registre de tous les bons de commande et suivre les directives s’y afférant ;
  • Maintenir l’inventaire des fournitures des chambres, en assurant un achat rentable et en maintenant les normes de l’entreprise ;
  • Assurer le contrôle des uniformes, leur achat et leur usage ;
  • Gérer l’inventaire de la literie et des serviettes et assurer leur entretien durable ;
  • Superviser et s’assurer de la productivité optimale de la buanderie;
  • Gérer les horaires de travail en balançant les besoins du département et ceux des employés ;
  • Assumer la responsabilité de tous les aspects de la gestion des ressources humaines au sein du département, y compris la planification de main-d’œuvre, le recrutement, la gestion de la performance, les évaluations de rendement, les tâches assignées, le développement et la formation de l'équipe afin de maintenir le niveau d'expertise requis pour maintenir le programme de l’entretien ménager ;
  • Participer aux réunions de l’équipe de gestion ;
  • Planifier les réunions départementales ;
  • Participer au programme de directeur en devoir (MOD) ;
  • Comprendre, maîtriser et respecter la convention collective en vigueur.
  • Effectuer toute autre tâche connexe aux fonctions.

Compétences

COMPÉTENCES, HABILETÉS ET APTITUDES

  • Avoir un comportement professionnel en tout temps ;
  • Dégager un leadership positif et enthousiaste pour favoriser la cohésion et la collaboration entre les équipes et les collègues ;
  • Interagir avec les autres avec l’intention d’établir des relations de travail positives et constructives;
  • Capable de travailler sous pression, posséder un sentiment d’urgence développé et être en mesure de gérer les priorités ;
  • Capable de communiquer des idées et des concepts clairement, à l’écrit et à l’oral ;
  • Capacité d’organisation de travail élevée de façon à travailler avec des échéanciers serrés et à effectuer des suivis réguliers ;
  • Capable d’évaluer différentes options présentées et prendre une décision réfléchie et éclairée et ce, en temps opportun ;
  • Capable d’identifier des opportunités et des problèmes quand ils surgissent, ou les prévenir et prendre les mesures nécessaires pour les résoudre ;
  • Se montrer compréhensif dans les situations de conflit sur le lieu de travail et capable de surmonter les obstacles ;
  • Capable d'assimiler des informations complexes à partir de différentes sources et de les analyser, de les ajuster ou de les modifier en fonction de contraintes ou besoins spécifiques ;
  • Avoir une aptitude pour écouter, comprendre et clarifier des informations et des interrogations provenant de collèges, de locataires ou de clients ;
  • Avoir la capacité de comprendre et analyser des données financières de base (budget) ;
  • Avoir un sens du leadership développé ;
  • Connaissance des logiciels informatiques de base (MS Office ®, e-mail, internet, base de données de gestion) ;
  • Capacité de soulever occasionnellement des charges de 10 à 25 livres et/ou capacité de transporter, pousser, tirer ou déplacer des objets de 50 livres fréquemment.
  • Parler, écrire et lire le français et l’anglais.

Exigences

ÉDUCATION ET EXPÉRIENCE

  • Diplôme d’études secondaires ou post-secondaires et 10 ans d’expérience en gestion de l’entretien ménager ou domaine professionnel connexe ;

OU

  • Diplôme d’un collège ou université reconnus dans le domaine de la gestion hôtelière et 5 ans d’expérience en gestion de l’entretien ménager;

ET

  • Expérience en hôtellerie ou domaine connexe souhaitable.


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Nominations

Hôtel et Centre de Villégiature du Lac Carling

M. Marc Dériger, directeur général est heureux d’annoncer les nominations suivantes:

Guy Déom au poste de directeur des ventes. M. Déom est en poste depuis le mois d’avril dernier. Il possède une solide expérience en vente et commercialisation de forfaits hôteliers en plus d’une expertise en tourisme d’affaires et gestion d’événements. Il a auparavant été chargé de comptes chez Misa Tours International, gestionnaire de Voyages AML et délégué commercial pour Croisières AML. Son expérience sur le marché corporatif et les réseaux de distribution sont un atout pour l’hôtel.

Justin Charrette, nouveau chef exécutif à l’Hôtel du Lac Carling, en poste depuis le 1er août. Justin Charrette, originaire de l’Outaouais, a complété ses études à l’école hôtelière Relais de la Lièvre et Seigneurie puis a travaillé au Fairmont Château Montebello de 2014 à 2017, avec un passage en France à l’été 2016 afin d’approfondir ses connaissances et élargir ses horizons. Justin est un vrai passionné de cuisine et est prêt à relever le nouveau défi que lui offre l’Hôtel du Lac Carling tel que créer de nouveaux menus avec principalement des produits du terroir et offrir une grande variété de plats savoureux et santé.»

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