Cuisinier/cuisinière

Château Vaudreuil Hotel & Suites / Montérégie

Seul établissement de luxe cinq étoiles de la Montérégie, le Château Vaudreuil Hôtel & Suites est situé sur les rives du lac des Deux-Montagnes à moins d'une heure du centre-ville de Montréal. Il offre tranquillité et intimité dans un décor construit selon l'architecture de la vieille Europe, ainsi que des vues imprenables du lac et 10 hectares de jardins et parterres soignés au bord de l'eau.

Description

DESCRIPTION DES TÂCHES

  • Préparer et réaliser le service du petit-déjeuner et du déjeuner;
  • Laver, peler et couper les fruits et les légumes;
  • Transformer des produits bruts (viandes, légumes, volailles, poissons) pour la réalisation des plats;
  • Réaliser toutes les préparations préliminaires simples des plats et participer à la mise en place générale de la cuisine (éplucher les légumes, laver les salades, émincer, préparation et découpage des viandes et des poissons);
  • Préparer les repas et monter les assiettes ;
  • Assurer la propreté de son poste de travail ;
  • Maintenir toutes les règles d’hygiène et de sécurité ;
  • Toutes autres tâches connexes.

EXIGENCES

  • Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou une expérience pertinente en cuisine;
  • Connaissance des règles de la MAPAQ;
  • Capacité à gérer le travail en période achalandée;
  • Polyvalence ;
  • Sens de l’initiative;
  • Responsabilités.

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Nominations

Tourisme Baie-James

Tourisme Baie-James est fier d’annoncer les nominations de madame Joanik Linteau au poste de chargée de projets, accueil et marketing.

Étant à l’emploi de Tourisme Baie-James depuis le 12 décembre 2005 en tant que coordonnatrice du réseau d’accueil, et une ressource partagée pour le compte de Tourisme Eeyou Istchee, madame Joanik Linteau continuera d’assumer un leadership au niveau de la planification et de la mise en œuvre de la stratégie régionale d’accueil et de signalisation. De plus, elle sera en charge du déploiement du plan de commercialisation de la destination d’Eeyou Istchee Baie-James et sera amenée à collaborer sur différentes actions de promotion et de marketing avec le reste de l’équipe marketing.

Nous sommes persuadés qu’elle aura à cœur le développement et la performance de l’organisation et de la région et qu’elle saura se plaire au sein de son nouveau poste.

Madame Linteau travaille à partir des bureaux de Tourisme Baie-James. Vous pouvez la joindre soit par courriel au jlinteau@tourismebaiejames.com ou par téléphone au 418 748-8140, poste 226. 

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